Bạn đã biết cách làm mắm kho quẹt “phục vụ” cho những ngày mưa sắp tới chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu sót, vì trời mưa lành lạnh mà không có mắm kho quẹt ăn kèm trong bữa ăn thì mất đi một phần thú vị rồi! Cùng Naungon.com khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc dưới đây nhé! Đảm bảo chỉ trong 20 phút là bạn đã có một món mắm số dzách ăn hẳn vài ba ngày!
Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc

  • Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt
  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị

Nguyên liệu làm mắm kho quẹt:

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 1

  • 2 lạng rưỡi thịt ba rọi (thịt ba chỉ)
  • Nửa lạng tôm khô
  • Vài tép hành, tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị gồm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, tiêu giã dập, dầu chiên

Cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 2

  • Đầu tiên, bạn rửa thật sạch tôm khô, sau đó cho vào chén nhỏ, đổ nước ấm vô. Ngâm mềm khoảng nửa tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tiếp đến rửa thật sạch thịt ba chỉ, xắt nhỏ như hạt lựu.
  • Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm mắm kho quẹt

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 3

  • Trút thịt ba chỉ hạt lựu vào chảo. Vặn nhỏ lửa xào từ từ cho phần mỡ chảy ra thành dầu. Xào đến khi thấy thịt vàng, mỡ tóp lại thì vớt thịt ra chén.
  • Nếu thịt ra nhiều dầu mỡ quá thì bạn gạn bớt đi, sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi chuyển màu vàng, trút phần tôm khô vào đảo săn. tắt lửa.
  • Cho đường và một chút nước sạch vào chén nước mắm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Lấy một cái niêu đất nhỏ ra, đổ phần thịt, tôm và hỗn hợp nước mắm trên vào. Rắc tiêu giã dập và ớt băm lên trên.

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 4

  • Nhắc niêu đất lên bếp, nấu liu riu cho đến khi nước sánh lại là được. Tùy khẩu vị có thể gia giảm thêm độ mặn ngọt phù hợp rồi tắt lửa.
  • Để nguyên niêu đất ra mâm cơm, ăn cùng rau củ luộc là ngon nhất. Nếu không có rau củ luộc, bạn cũng có thể rưới mắm vào chén cơm nguội, trộn thật đều lên và thưởng thức.

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 5

Với các bước trên, có thể thấy cách làm mắm kho quẹt hoàn toàn không khó! Khi lười, thậm chí bạn còn có thể kho nhiều mắm hơn một chút để dành ăn dần, vì trời mưa nên không khí khá mát mẻ, thêm nữa mắm đã mằn mặn sẵn nên sẽ rất lâu hư. Mong bạn thực hiện thành công thức chấm dân dã này! Mùa mưa cũng đến rồi, nhớ thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật nhiều món hấp dẫn trong những ngày ẩm ướt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng Lòng lợn chân gio che bi chung suon nau ngon bánh bông lan cuộn món việt bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Mon xao ngon Cơm rượu chế biến