Bạn đã biết cách làm mắm kho quẹt “phục vụ” cho những ngày mưa sắp tới chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu sót, vì trời mưa lành lạnh mà không có mắm kho quẹt ăn kèm trong bữa ăn thì mất đi một phần thú vị rồi! Cùng Naungon.com khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc dưới đây nhé! Đảm bảo chỉ trong 20 phút là bạn đã có một món mắm số dzách ăn hẳn vài ba ngày!
Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc

  • Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt
  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị

Nguyên liệu làm mắm kho quẹt:

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 1

  • 2 lạng rưỡi thịt ba rọi (thịt ba chỉ)
  • Nửa lạng tôm khô
  • Vài tép hành, tỏi
  • 2 trái ớt
  • Gia vị gồm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, tiêu giã dập, dầu chiên

Cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 2

  • Đầu tiên, bạn rửa thật sạch tôm khô, sau đó cho vào chén nhỏ, đổ nước ấm vô. Ngâm mềm khoảng nửa tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tiếp đến rửa thật sạch thịt ba chỉ, xắt nhỏ như hạt lựu.
  • Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm mắm kho quẹt

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 3

  • Trút thịt ba chỉ hạt lựu vào chảo. Vặn nhỏ lửa xào từ từ cho phần mỡ chảy ra thành dầu. Xào đến khi thấy thịt vàng, mỡ tóp lại thì vớt thịt ra chén.
  • Nếu thịt ra nhiều dầu mỡ quá thì bạn gạn bớt đi, sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
  • Khi hành tỏi chuyển màu vàng, trút phần tôm khô vào đảo săn. tắt lửa.
  • Cho đường và một chút nước sạch vào chén nước mắm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Lấy một cái niêu đất nhỏ ra, đổ phần thịt, tôm và hỗn hợp nước mắm trên vào. Rắc tiêu giã dập và ớt băm lên trên.

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 4

  • Nhắc niêu đất lên bếp, nấu liu riu cho đến khi nước sánh lại là được. Tùy khẩu vị có thể gia giảm thêm độ mặn ngọt phù hợp rồi tắt lửa.
  • Để nguyên niêu đất ra mâm cơm, ăn cùng rau củ luộc là ngon nhất. Nếu không có rau củ luộc, bạn cũng có thể rưới mắm vào chén cơm nguội, trộn thật đều lên và thưởng thức.

Khám phá cách làm mắm kho quẹt ngon chấm rau củ luộc phần 5

Với các bước trên, có thể thấy cách làm mắm kho quẹt hoàn toàn không khó! Khi lười, thậm chí bạn còn có thể kho nhiều mắm hơn một chút để dành ăn dần, vì trời mưa nên không khí khá mát mẻ, thêm nữa mắm đã mằn mặn sẵn nên sẽ rất lâu hư. Mong bạn thực hiện thành công thức chấm dân dã này! Mùa mưa cũng đến rồi, nhớ thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật nhiều món hấp dẫn trong những ngày ẩm ướt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon