Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số
Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung



Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số món ăn độc đáo khác mà các bạn có thể tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Bánh tổ



Bánh tổ là một món ăn đặc biệt, là sự kết hợp tinh tế của gạo nếp và đường. Thường món ăn này được làm nhiều một lúc để sử dụng dần. Khi ăn, có người thích xắt từng miếng và thưởng thức ngay lập tức. Trong khi đó, có người lại thích nướng trên bếp than hồng cho mềm đi hoặc chiên với dầu đậu phộng.

2. Bánh tét



Bánh tét có nguyên liệu và cách thưc hiện tương tự như cách làm bánh chưng, bao gồm: gạo nếp, đậu xanh, thịt heo… Tương tự như bánh chưng của người miền Bắc, bánh Tét là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết của người miền Trung.

3. Củ cải kho thịt heo



Củ cải kho thịt heo là món ăn sở hữu hương vị đậm đà, có thể ăn kèm với bánh tét hoặc cơm trắng đều quá ngon. Cách thực hiện món này cũng khá giản đơn, chỉ cần sử dụng thịt mông, thái miếng và ướp chung với gia vị và kho cung với củ cải sao cho chín mềm. Với người miền Trung, ngày Tết mà không có củ cải kho thịt heo thì quả thật là điều thiếu sót. Thịt mông heo mua về rửa thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo với ít hạt nêm, tiêu,

4. Dưa món
Trong ngày Tết, nếu như người miền Bắc có món dưa hành, người miền Nam có món củ kiệu, thì với người miền Trung, dưa món là lựa chọn không thể thiếu để ăn kèm với bánh tét.



Món ăn này là sự kết hợp của cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu…. được ngâm chua mặn có vị giòn sật sật quá ngon, mang đến một hương vị rất riêng của ngày Tết miền Trung.

5. Bánh thuẩn



Bánh thuẩn là món ăn đặc trưng của người miền Trung, có màu vàng vô cùng đẹp mắt. Thường món ăn này được làm trước Tết khoảng 5-6 ngày, từ những nguyên liệu giản đơn như bột, trứng… Bánh thường được thưởng thức cùng với trà nóng.

6. Giò bò



Giò bò được làm từ thịt bò, bỏ hết gân và xay nhuyễn rồi trộn chung với một ít mỡ phần giúp cho miếng giò bò giòn mà không bị khô. Vị ngon của thịt kết hợp với vị thơm của tiêu sọ sẽ mang đến cho người ăn cảm giác ấm lòng trong những ngày Tết.

7. Bò kho mật mía



Bò kho mật mía là sự kết hợp của bắp bò, gừng, sả, quế, ớt tạo nên vị giòn, ngọt tự nhiên. Người miền Trung thường dùng món này để đãi khách trong những ngày Tết.

8. Thịt heo ngâm nước mắm



Với người xứ Quảng, món thịt heo ngâm nước mắm đã trở thành món ăn truyền thống trong những ngày Tết. Món thịt này thường được ăn kèm với củ kiệu chua ngọt, dưa món cùng một số loại rau sống khác, mang đến đủ vị mặn ngọt của đất trời.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung

Trứng cá hồi=sai lam khi che bien do an">sai lam khi che bien do an mon canh bap ham xuong Cua rang me gà xào ớt ngọt l貌 TOM Làm mức Cách tỉa quả táo thành thiên nga gỏi bưởi tôm tươi xay cà chua xôi giò Trải chua cay Công thức Thanbackground-color: #5BEFBC" href="/index.php?q=cách làm sinh tố kem">cách làm sinh tố kem Cách làm kimbap bò bò xốt vang bí quyết nước xốt chay< rẠmón hấpnh">hành trÃƒÆ chanh Cà phêa>/a> lam che banh lot Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm La đùi gà nướng kiểu Hàn Quốcackground-color: #9B6C82" href="/index.php?q= bánh quy hình cây thông"> bánh quy hình cây thông công thức snack cuộn cach lam thit sot dua Pha kem với chuối dừa cúc handmade6ED" href="/index.php?q=hóa chất">hóa chất Đến Trà Cổ thưởng thức những món món phở gàtim bo>long ga kho tuonglabel" style="background-color: #212CA0" href="/index.php?q= canh cho bà bầu"> canh cho bà bầu cua chien gion lươn cà ch là m href="/index.php?q=Magic">Magic làm bánh Polenta Cookies bột bắp vànglass="label" style="background-color: #AA0DD7" href="/index.php?q= cà chay"> cà chay chan gio xao lanhref="/index.php?q=cha dau thit">cha dau thit Cháo mè đeni sản kho gừng"> hải sản kho gừng cá cơm rán" href="/index.php?q=mon an ngon">mon an ngon mẹo hay .php?q=nau nam bo" dau hu < ông ăn bữa sáng">thực phẩm không ăn bữa sángolor: #BC2AB5" href="/index.php?q=vịt kho">vịt kho sữa chua kẹo khoai giòn spaghetti thom ngon đổi món món ăn kiểu ấn món cach rua nho sach thÃi canh chua ngheu Món ăn dễ làm chã muối chấm xoài mỡ đường nÃƒÆ băn nấm nấu bí nhửng mẹo hay làm bánh món làm nhanh cốc tai b52 28 handmade ¹i Dầu dừa Lam banh trung thu lam cocktail b52 ngon kìm cắt cach lam dau que xao thit xong khoi can xÃ Æ phân biệt nước mắm thật giả nam rom kho chay ca hoi ngon mì gói xào chocolate chiffon ngon gặp CÃƒÆ Kho lam kho mong gio List lẩu lam banh kem giang sinh Canh bầu Vừa Trai nuoc cham thit nuong mÊmùa đông GIà vit quay quang dong thịt ba chỉ Chân mon ga chien la chanh ngon me ngào cach lam banh mi xuc xich Ä Ä a cocktail ruou chanh ngon nau mi cay an Lớp Kim Chi kem trứng cam list chả mon banh nep dau ngon trai cay lac cách làm tỏi đen khô mực nấu nước mắm