Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số
Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung



Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số món ăn độc đáo khác mà các bạn có thể tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Bánh tổ



Bánh tổ là một món ăn đặc biệt, là sự kết hợp tinh tế của gạo nếp và đường. Thường món ăn này được làm nhiều một lúc để sử dụng dần. Khi ăn, có người thích xắt từng miếng và thưởng thức ngay lập tức. Trong khi đó, có người lại thích nướng trên bếp than hồng cho mềm đi hoặc chiên với dầu đậu phộng.

2. Bánh tét



Bánh tét có nguyên liệu và cách thưc hiện tương tự như cách làm bánh chưng, bao gồm: gạo nếp, đậu xanh, thịt heo… Tương tự như bánh chưng của người miền Bắc, bánh Tét là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết của người miền Trung.

3. Củ cải kho thịt heo



Củ cải kho thịt heo là món ăn sở hữu hương vị đậm đà, có thể ăn kèm với bánh tét hoặc cơm trắng đều quá ngon. Cách thực hiện món này cũng khá giản đơn, chỉ cần sử dụng thịt mông, thái miếng và ướp chung với gia vị và kho cung với củ cải sao cho chín mềm. Với người miền Trung, ngày Tết mà không có củ cải kho thịt heo thì quả thật là điều thiếu sót. Thịt mông heo mua về rửa thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo với ít hạt nêm, tiêu,

4. Dưa món
Trong ngày Tết, nếu như người miền Bắc có món dưa hành, người miền Nam có món củ kiệu, thì với người miền Trung, dưa món là lựa chọn không thể thiếu để ăn kèm với bánh tét.



Món ăn này là sự kết hợp của cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu…. được ngâm chua mặn có vị giòn sật sật quá ngon, mang đến một hương vị rất riêng của ngày Tết miền Trung.

5. Bánh thuẩn



Bánh thuẩn là món ăn đặc trưng của người miền Trung, có màu vàng vô cùng đẹp mắt. Thường món ăn này được làm trước Tết khoảng 5-6 ngày, từ những nguyên liệu giản đơn như bột, trứng… Bánh thường được thưởng thức cùng với trà nóng.

6. Giò bò



Giò bò được làm từ thịt bò, bỏ hết gân và xay nhuyễn rồi trộn chung với một ít mỡ phần giúp cho miếng giò bò giòn mà không bị khô. Vị ngon của thịt kết hợp với vị thơm của tiêu sọ sẽ mang đến cho người ăn cảm giác ấm lòng trong những ngày Tết.

7. Bò kho mật mía



Bò kho mật mía là sự kết hợp của bắp bò, gừng, sả, quế, ớt tạo nên vị giòn, ngọt tự nhiên. Người miền Trung thường dùng món này để đãi khách trong những ngày Tết.

8. Thịt heo ngâm nước mắm



Với người xứ Quảng, món thịt heo ngâm nước mắm đã trở thành món ăn truyền thống trong những ngày Tết. Món thịt này thường được ăn kèm với củ kiệu chua ngọt, dưa món cùng một số loại rau sống khác, mang đến đủ vị mặn ngọt của đất trời.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung

gió màng cua nấu lẩu Hình tròn Món súp Ngon mề gà bánh men đậu trắng su kem pho mai nấu cháo Cách làm bánh su sê Che khoai lang hạn bánh chocolate may vÃƒÆ cà kho tương Luoc Cach lam dua ca rot Canh chua đậu phụ tôm su banh mi nuong pho mai canh rau bí Tái Ca tim dau hu xao la lot công thức làm bánh su kem mÃƒÆ cach lam banh Choux à la cream dạ dày xào dứa ca chem sot dau hao ngon lãnh so bánh nhân chocolate quất mật ong Bào ngư bánh su kem nhân socola bánh choux nhân sô cô la cơm gia đình tro banh khoai tay ga chien Thịt Vien Phục dâu sát đất Thá banh pudding huong dan nâu ăn tương chay đậu phụ xào cay thị gà sốt cam phù cach lam banh giay gio bánh su kem xoài chín Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su Ngo nuoc gao rang thom ngon Sâp 马上到 CÃƒÆ c cá rán cách làm kem tôm chua thit ba chi rang la moc mat Thit bo moi Căn bim bim chuối lãng mạn lam nem ran cocktail Bikini Martini thức uống cá nấu bỗng moothie chuối xoài cách làm chè bít tết F5 Khom xì dầu giảm cân Cách làm sạch nhớt cá trê khử mùi tanh Muop dang kho qua kho thom ngom clíp cẠi cách nấu cơm điện ngon nấu canh cá Công thức dau mon hap CÃƒÆ Nuong ngón Cải chua bóp thấu sup sua nau nam Ăn vặt cháo ngao đuông bùn dứa dầm bạc hà cơm trộn khóm che nep cacao ngon list lẩu cherry cai thao nuoc ep ca rot gỏi củ hũ dừa thịt gà TrÃÆi Hot ga nướng ³n tép khô xào dứa Cà thu kho thịt heo với thơm Hoa atisô Luc soda chanh sinh tố khóm bất sô đa chanh dứa бє món ngon Hải Phòng soda chanh khóm sinh tố dưa vàng Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn