Bước thứ nhất(1): 

rửa thật sạch khoai lang rồi cho vào lò nướng chín.( nếu không có lò, bạn có thể luộc khoai).

Bước thứ hai(2): 

bóc vỏ khoai lang lấy phần thịt rồi cho vào bát rồi nghiền nhuyễn, trộn cùng với muối, hành lá, mùi tây, ớt bột và ngô.

Bước thứ ba(3): 

Cho thêm bột ngô và trứng vào hỗn hợp, dùng muôi trộn thật đều. Để bột bánh vào tủ lạnh 30 phút. 

Trong khi chờ bột bánh, bạn trộn thật đều các nguyên liệu trong phần xốt, thêm chút muối và giữ trong ngăn mát tủ lạnh. 

nấu nóng dầu chiên, dùng thìa múc bột bánh cho vào chảo, ấn dẹt. Bạn còn có thể dùng tay nặn bánh vì lúc này bột khá dẻo. 

Chiên bánh với lửa nhỏ đến khi vàng 2 mặt.

- Lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.