Những cửa hàng, gánh hàng bánh đúc nóng ở Hà Nội thực sự không nhiều, những quán bánh đúc để lại ấn tượng trong lòng người dân Thủ đô lại càng ít
Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội



Những cửa hàng, gánh hàng bánh đúc nóng ở Hà Nội thực sự không nhiều, những quán bánh đúc để lại ấn tượng trong lòng người dân Thủ đô lại càng ít hơn.

Quán bánh đúc nóng lâu năm ở Lê Ngọc Hân

Đã có tuổi đời hơn chục năm nay, quán bánh đúc ở Lê Ngọc Hân là cái tên nổi nhất của món bánh đúc nóng Hà Thành. Quán nằm khá khiêm nhường trong ngõ số 8 khiến những người không biết thường bị nhầm với những quán bánh số 8 mặt đường mọc lên ăn theo. 

Bánh đúc ở đây dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi xắt nhỏ, hành phi thơm phức và hai, ba miếng đậu rán vàng ươm.



Bát bánh đúc đầy đặn

Với mức giá 15.000 đồng, khá hợp lý cho một bữa ăn nhẹ nên khách vào quán lúc nào cũng tấp nập, nhất là tầm trưa chiều. Khi được hỏi, bác chủ quán xởi lởi chia sẻ: “Trước kia làm ít, cứ tầm 5 - 6h là hết bánh rồi. Bây giờ bác làm thêm để có thể phục vụ mọi người cả buổi tối nữa”.



Tầm 6h, nồi bánh đúc đã gần hết

Quán Trung Tự tấp nập

Nằm xong sân khu tập thể C2, quán bánh đúc này là một điểm sáng trong khu ẩm thực Trung Tự. Quán mở cửa tất cả các ngày trong tuần, từ 2h chiều đến tầm 6 - 7h tối, nhưng theo cô chủ quán chia sẻ, vào cuối tuần quán đông hơn hẳn so với ngày thường.  

“Mọi ngày, phải đến 7 - 8h mới bán hết bánh. Còn thứ bảy, chủ nhật thì hết cứ vèo vèo, tầm 6h hoặc hơn tẹo là đã phải treo biển “hết bánh” rồi, còn mỗi chè thôi”, cô chủ quán cười cho biết. 

Nếu so sánh với bánh đúc ở Lê Ngọc Hân, nước chan ở đây hơi nhạt nên ăn sẽ ít bị ngán. Tuy nhiên cũng sẽ có người phải cho thêm tí gia vị cho đậm miệng. Bánh rất dẻo và dai, đây có thể coi như là một điểm cộng cho quán.



Bánh đúc dẻo và dai

Cùng mức giá 15.000 đồng, nhưng bát bánh đúc ở đây không có đậu như quán Lê Ngọc Hân. Bù lại, ở đây luôn sẵn một bình nước lọc miễn phí cho khách.



Bánh đúc ở đây thiếu mất chút đậu rán.

Quán Minh Khai “hạt dẻ”

Tuy chỉ là gánh hàng rong, nhưng quán bánh đúc nóng đầu ngõ Minh Khai cũng đã có ấn tượng sâu sắc với người dân Hà Nội. 

Quán có thâm niên cũng tương đương với quán Lê Ngọc Hân nhưng mức giá lại chưa bằng một nửa, chỉ 7.000 đồn/bát nên luôn tấp nập “fan hâm mộ” đến thưởng thức.  

Thế nên chẳng có gì ngạc nhiên khi quán mở hàng từ 4 giờ mà đến 5 giờ hoặc cùng lắm là 6 giờ, nồi bánh đã được vét hết sạch. Bánh đúc nóng ở đây chủ yếu phục vụ người mua mang về, bởi chỗ ngồi chỉ sơ xài với chiếc ghế nhựa. Cô chủ quán cho biết, cũng muốn làm thêm nhưng gánh chỉ có thế thôi nên cũng đành làm theo cữ.



Bánh hơi đặc, tạo cảm giác đang ăn... cháy cháo

 

Bánh đúc ở Minh Khai hơi đặc, tạo cảm giác như đang ăn cháy cháo rất thú vị. Lượng bánh đúc ở đây thì nhiều gấp rưỡi ở Lê Ngọc Hân nên chỉ cần một bát ăn vào tầm chiều, những người khảnh ăn có thể khó ăn được cơm tối. Ăn kèm với bánh đúc của quán cũng chỉ là nước chan pha nhạt và chút thịt băm mộc nhĩ và rau thơm để thêm phần đưa đẩy.

 

Theo PLXH


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Hà Nội

dạ dày hầm cách muối cà cua chien gion cong thuc nau an mì udon trộn sup ca ri cách làm gà nướng nuoc hoa hong gà sốt xoài ngoc samousa nước ép cải bó xôi ga thit công thức thịt bò trộn cay các món chế biến từ mực Tảo lạc bọc bột cách trang trí bánh halloween cá ngừ bọc trứng sài gòn sốt bơ ngò ro món Úc Vừa Lam banh trang chao hai san trứng bọc thịt rán giòn món măng tây nướng ngon 1 trÃƒÆ ng thực đơn cho bà nội trợ bận rộn nở bachj Pho bun xao ngon khoai tây KFC cơm viên thắp thê Cu cai kho lam kem trai cay bí đao nấu thịt bằm cupcake trà xanh mận nem ran bánh scones hương quế suong heo xao Thịt ga kho mang banh xoai quy nhon ngon banh lemon bars Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè banh mi nuong làm thạch thanh long đỏ lau ngong sốt đậu nhận lam sua chua bich cach nau bun bo Hue Người F5 phong cách của teen chứng ngheu Cha ca lam khoai tay nghien pha nước chanh ga chien gion ngon Anthony khoai mon cach lam mon rau cang cua món cuốn ngon mùa hè trá ÿ keo deo ngon mayonnaise shrimp pasty nui chien gion ngon cách làm thạch rau câu Cach Lam Cha BAP banh flan dua thom ngon làm sữa milo đá viên ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho ăn gì ba chỉ bò Mỹ che bien hau chien nước xoài vị chanh che khoai thap cam Cách làm bánh trôi Mẹo nhỏ cho tiệc BBQ nau dau dua cach lam bo kho banh mì teriyaki củ hủ dừa xào tôm Khó xoi do den hùng vương bà nh kem trà xanh xoi xiem ga xao sa ơt gà rang me Giảng cacao trái cây trang trí MÃƒÆ cá nướng bơ đảm cá lóc kho mía cach nau che thap cam sua dua Măng do xanh Mộc Bún mắm cua Gia Lai Salad bánh canh Lạ kỳ trồng hoa trong chậu bánh mon canh hen nau khe Gio heo ham dau nanh bánh trôi nhân socola Xuân cach lam tra gung mat ong cha ca cuon thanh cua Nếp cac mon bun ngon nướng bim bim phô mai