Vị thơm ngọt của thịt cua hòa quyện với cải bó xôi khiến món súp thêm đậm đà và đầy lôi cuốn.
SÚP CUA VỚI RAU BÓ XÔI LẠ LẠ NGON NGON

Vị thơm ngọt của thịt cua hòa quyện với cải bó xôi khiến món súp thêm đậm đà và đầy lôi cuốn.

Có thể bạn sẽ thích :

 

SÚP CUA VỚI RAU BÓ XÔI LẠ LẠ NGON NGON

Nguyên liệu gồm có:

- Cua: 500g

- Cải bó xôi: 200g

- Hành tây: ¼ (một phần tư) củ

- Tỏi tây (hành boa-rô): ¼ (một phần tư) cây

- Khoai tây nhỏ: 1 củ

- Nước dùng: 3,5 chén

- Ngò tây: 1 nhánh

- Thơm (bay leaf): 2 lá

- Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

- Tiêu xay: ¼ (một phần tư) thìa cà phê

- Kem tươi: 3 muỗng súp

- Súp bơ: 1/5 (một phần năm) thìa

- Rượu vang trắng: 1 muỗng súp

- Trứng gà: 1 lòng trắng

- Bột năng, dầu chiên.

Thực hiện:

- Cua làm sạch, luộc chín, rỉa lấy thịt. Thịt cua luộc sơ với rượu trắng, vớt ra để ráo.

- Cải bó xôi nhặt bỏ lá úa, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây, tỏi tây, khoai tây lột bỏ vỏ, xắt miếng mỏng vừa.

- Làm nóng dầu chiên, cho hành tây và tỏi tây vào xào thơm 1 ít nước lọc vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào nấu sôi, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút cho tất cả nguyên liệu mềm.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp cải bó xôi vừa xào vào nồi, thêm thịt cua vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm, tiêu xay vừa ăn. Cho tiếp bột năng, lòng trắng trứng vào đánh đều tạo độ sệt. Tắt lửa, cho kem tươi và bơ vào khuấy đều.

- Múc súp ra đĩa, cho thêm thịt cua lên, trang trí với ngò tây, dùng nóng.

Mách nhỏ: Nếu sử dụng món này cho trẻ nhỏ, nên xay nhuyễn cải bó xôi trước khi cho vào nấu chung với thịt cua và nước dùng để tránh trường hợp trẻ bị hóc.

Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món súp Ngon Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau nậmstyle="background-color: #5E9433" href="/index.php?q=Khau">Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy nếpiết ruồi5E2" href="/index.php?q=Giòn">Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon mon ca nuc kho thom mon canh ca mon cHIEN chăn mon bingsu kho thịt ba mang tay mon banh quy nguoi Canh khổ quang mon bun ca ro mon bo ne mon banh ngon bo nuong thai nầm mon banh dua nuong mon bo ham rau cu mon ca kho mon banh my ngon mon banh khoai mon chien món ăn Việt tep xào khóm mang tay dut lo ngon đâu phu nậm mang tay nuong nom rau mon an moi ngay bo mo chai ngon làm sinh tố năng meo hay mang tay pho mai mon banh flan cá thu kho ớt taco Nấu Phở banh bao nếp mon an sang mang tay xao ngo nam nầm thầy mon an mien nam mang tay xao thit mon an chay bún mọc mon an loi sua mang toi ot cach lam ca ri muc cupcake Món Hap làm bánh mì mon an vat ngon cach lam banh ran kim chi don gian thit bo thom ngon mang tuoi nau suon heo mocktail trái cây banh gato ngon cha gio mon an Han Quoc món ăn dặm mang xao bun vit đón tết mon an banh chuoi chien goi ngo sen tom thit ngon thit kho sot chua ngot mochi giọt nước