Vị thơm ngọt của thịt cua hòa quyện với cải bó xôi khiến món súp thêm đậm đà và đầy lôi cuốn.
SÚP CUA VỚI RAU BÓ XÔI LẠ LẠ NGON NGON

Vị thơm ngọt của thịt cua hòa quyện với cải bó xôi khiến món súp thêm đậm đà và đầy lôi cuốn.

Có thể bạn sẽ thích :

 

SÚP CUA VỚI RAU BÓ XÔI LẠ LẠ NGON NGON

Nguyên liệu gồm có:

- Cua: 500g

- Cải bó xôi: 200g

- Hành tây: ¼ (một phần tư) củ

- Tỏi tây (hành boa-rô): ¼ (một phần tư) cây

- Khoai tây nhỏ: 1 củ

- Nước dùng: 3,5 chén

- Ngò tây: 1 nhánh

- Thơm (bay leaf): 2 lá

- Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

- Tiêu xay: ¼ (một phần tư) thìa cà phê

- Kem tươi: 3 muỗng súp

- Súp bơ: 1/5 (một phần năm) thìa

- Rượu vang trắng: 1 muỗng súp

- Trứng gà: 1 lòng trắng

- Bột năng, dầu chiên.

Thực hiện:

- Cua làm sạch, luộc chín, rỉa lấy thịt. Thịt cua luộc sơ với rượu trắng, vớt ra để ráo.

- Cải bó xôi nhặt bỏ lá úa, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây, tỏi tây, khoai tây lột bỏ vỏ, xắt miếng mỏng vừa.

- Làm nóng dầu chiên, cho hành tây và tỏi tây vào xào thơm 1 ít nước lọc vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào nấu sôi, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút cho tất cả nguyên liệu mềm.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp cải bó xôi vừa xào vào nồi, thêm thịt cua vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm, tiêu xay vừa ăn. Cho tiếp bột năng, lòng trắng trứng vào đánh đều tạo độ sệt. Tắt lửa, cho kem tươi và bơ vào khuấy đều.

- Múc súp ra đĩa, cho thêm thịt cua lên, trang trí với ngò tây, dùng nóng.

Mách nhỏ: Nếu sử dụng món này cho trẻ nhỏ, nên xay nhuyễn cải bó xôi trước khi cho vào nấu chung với thịt cua và nước dùng để tránh trường hợp trẻ bị hóc.

Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món súp Ngon Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

ngọn vảia> Trung Quốc cocktail kiwi tim heo xao cach lam dua chuot nau canh ga ham ky tu cà rau bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm vit nau món ngon với mực gà rán KFC đậu hủ xốt cà ga tan ngon bánh bông lan mặn mì căn banh kem mat ong lên nướng ba rọi xá xíu vit chung bi do gà hấp cho valentine cach nâu ăn ngon gà nấu cà rốt trang sức vit nau chanh muoi ngon banh ngon mua he Món suon non canh mong toi nau tom Sụp vit nau chao do vit ham sa thom ngon Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine bánh củ sen việt cách làm măng chua vit ap chao ngon sinh tố quế cà Basa vincom bà triệu mochi khoai lang món ăn thái lan chiên bánh mè trắng viên viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ nở hoa video học nấu ăn trÃƒÆ hoa kệ tủ ạu Giảm đau tức thì nhờ các loại thực ve vani vang dau vang cay sau valentine 2012 cách nấu bầu huong dan cach lam banh chè hôt vit valentine cookies Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi vừa miệng vai vừng mè vỏ hộp vai da vịt vịt nấu chao chao nam kim cham hap xi dau vỏ quýt vịt quay sốt me vịt nấu măng khô vịt tiềm thuốc bắc vịt nấu cay vịt quay lạng sơn vịt hầm hạt sen vịt kho sả vịt kho mi udon vị thuốc vị ngọt bep gia dinh vịt chiên vị vỉa hè vịt lấu măng vải da vải nhồi tôm sa kê nấu sườn non vị mặn vườn vải xào vị thanh vải măng văn phòng phẩm Quà cá cơm chiên cay vòng quanh thế giới văn phòng phẩm thú vị Đậu bắp thit ca chuoi Dà y vùng biển Việt Nam dứa trộn salad món khai vị vó bò vòng vòng choker rau cau mui cam vòng 1 kho rau cÃƒÆ tự làm bánh xèo nhật vá cam banh bao bi do xôi bắp cuộn tôm cach lam salad kieu y vẠthit cuu ham cu cai vòng tay