Vị thơm ngọt của thịt cua hòa quyện với cải bó xôi khiến món súp thêm đậm đà và đầy lôi cuốn.
SÚP CUA VỚI RAU BÓ XÔI LẠ LẠ NGON NGON

Vị thơm ngọt của thịt cua hòa quyện với cải bó xôi khiến món súp thêm đậm đà và đầy lôi cuốn.

Có thể bạn sẽ thích :

 

SÚP CUA VỚI RAU BÓ XÔI LẠ LẠ NGON NGON

Nguyên liệu gồm có:

- Cua: 500g

- Cải bó xôi: 200g

- Hành tây: ¼ (một phần tư) củ

- Tỏi tây (hành boa-rô): ¼ (một phần tư) cây

- Khoai tây nhỏ: 1 củ

- Nước dùng: 3,5 chén

- Ngò tây: 1 nhánh

- Thơm (bay leaf): 2 lá

- Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

- Tiêu xay: ¼ (một phần tư) thìa cà phê

- Kem tươi: 3 muỗng súp

- Súp bơ: 1/5 (một phần năm) thìa

- Rượu vang trắng: 1 muỗng súp

- Trứng gà: 1 lòng trắng

- Bột năng, dầu chiên.

Thực hiện:

- Cua làm sạch, luộc chín, rỉa lấy thịt. Thịt cua luộc sơ với rượu trắng, vớt ra để ráo.

- Cải bó xôi nhặt bỏ lá úa, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây, tỏi tây, khoai tây lột bỏ vỏ, xắt miếng mỏng vừa.

- Làm nóng dầu chiên, cho hành tây và tỏi tây vào xào thơm 1 ít nước lọc vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào nấu sôi, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút cho tất cả nguyên liệu mềm.

- Đun sôi nước dùng, cho hỗn hợp cải bó xôi vừa xào vào nồi, thêm thịt cua vào nấu sôi, nêm muối, hạt nêm, tiêu xay vừa ăn. Cho tiếp bột năng, lòng trắng trứng vào đánh đều tạo độ sệt. Tắt lửa, cho kem tươi và bơ vào khuấy đều.

- Múc súp ra đĩa, cho thêm thịt cua lên, trang trí với ngò tây, dùng nóng.

Mách nhỏ: Nếu sử dụng món này cho trẻ nhỏ, nên xay nhuyễn cải bó xôi trước khi cho vào nấu chung với thịt cua và nước dùng để tránh trường hợp trẻ bị hóc.

Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món súp Ngon Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

cách luộc khoai BÃo cach lam chan gio hoa việt nam rau câu phô mai cách làm Nga Nguyễn canh bong cai nau suon hat gai dau kem cà phê dừa mề gà xốt nước tương cà kho cay món ăn dễ làm gà H Món ăn chay keo mut chocolate ngon bánh mặn lạc nấu bí đỏ canh bò viên nấu bí cach lam dau phu chien cay nộm măng tây cá linh thit chien thom ngon banh pancake dau cac mon mi ngon Ga hap dua cai cách làm lẩu phá lấu sò xào rau râm cach lam bi do chien xu Quán sữa đậu nành tào phớ ca kho nau ca tim cach lam sinh to mang cau canh thịt bò nấu lá lốt óc mực ống chiên xoi gac tron dua soi ngon các món cá ngon mâm cỗ Tết truyền thống bun tuoi goi bo du du ngon cách làm muffin mướp xào nấm miến dong canh ngon dui ga xao sa ot ngon bức tranh tường mang ngam giam ot cách làm bánh lổ tai heo giãn phố các món ngon từ cá vịt xào chua ngọt hường phụ kiện chả cá quả Lưỡi canxi Trứng cá hồi dac nấu sườn non giả cầy nếp chiên giòn canh thịt củ mài cac mon bun ngon mứt măng cầu Tráng thạch hoa quả Gia he muoi Ngon như cua biển mùa không trăng canh la gim voi suon Thạch trắng thuc dia xôi đùi gà công thức làm mứt cà rốt cach lam mam cách làm bánh bột lọc cách nấu chè con ong công thức trứng bọc thịt sốt cà chua banh mi ngon Hến lòng heo xào canh trứng tối chả nấm rán salat khoai tay các món âu khác Phạm mon nau cuộc thi gia đình khen ngon canh chua ca dieu hong trang trí sofa với gối kho cà chua Bún riêu cua Thịt Bò sot vang cac mon an sang đậu hủ chiên sả Thuat gap giay cach nau oc chuoi dau mam tom thom ngon trÃƒÆ xanh pudding gà kho xà thịt vịt xào đậu đũa gà nấu lá giang che hoa su su xào banh ba trang mon khoai tay thit nuong rieng me trà chanh bạc hà luộc gà bằng muối hột cách làm gỏi trung quoc stress ăn không kiểm soát đái tháo bò sốt dầu hào nộm tôm trộn miến bánh bột lọc miền trung am thuc nghe an Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Tự làm sữa bắp miến trộn tôm thịt ngon đậu phụ xào thịt các món ngon cuối tuần CÃƒÆ nuong ca qua chua