Bạn có thể tùy chọn các nguyên liệu để nấu cùng súp để tạo ra hương vị riêng và đáp ứng sở thích của mình vì đây là món ăn rất dễ phối hợp các nguyên liệu, không yêu cầu quá nhiều kỹ năng nấu nướng cũng như thời gian.
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
Nguyên liệu cần có:
1 quả bí đỏ
2 -3 củ khoai lang
1 -2 củ hành
3 củ cà rốt
2 nhánh cần tây (tùy chọn)
dầu chiên
Ngũ vị hương
Bột gừng
Nước xuýt gà
Nước (nếu không dùng nước xuýt)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bổ dọc quả bí, dùng thìa nạo sạch ruột và hạt bên trong.
Bước thứ hai(2): Hấp chín cho đến khi mềm. Trong quá trình hấp bí, bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khác. Lưu ý đến nồi bí hấp, bạn có thể dùng dĩa hoặc que xiên để kiểm tra độ mềm của bí.
Sau đó để nguội khi chín.
Bước thứ ba(3): Trong lúc hấp bí, cắt rau củ thành từng miếng nhỏ hoặc thái lát (đối với hành tây).
Bước thứ tư(4): Đặt chảo lên bếp, tra một ít dầu chiên và trút hành tây và cần tây vào đảo.
Bước thứ năm(5): Thêm cà rốt và khoai lang vào chảo đảo đều.
Bước thứ sáu(6): Đổ nước xuýt hoặc nước ngập các nguyên liệu, hầm nhừ.
Bước thứ bảy(7): Nạo bí đã hấp chín khỏi vỏ và thả vào cùng hỗn hợp đang hầm.
Bước thứ tám(8): Thêm ngũ vị hương và gừng vào nồi nêm vừa ăn. Đối với một quả bí, bạn có thể tra một thìa canh ngũ vị hương và nửa thìa cà phê bột gừng.
Bước thứ chín(9): Đóng vung lại và tiếp tục hầm cho đến khi cà rốt và khoai lang chín mềm. Bạn nhớ đảo thường xuyên tránh súp bị khê đáy nồi.
Bước thứ nhất(1)0: Sau khi các loại rau củ đã nhừ, bạn có thể dùng máy xay đánh tan cà rốt và khoai lang cho súp sánh mịn.
Bước thứ nhất(1)1: Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng ăn kèm cùng bánh mì hoặc tùy theo sở thích của bạn.
Mẹo cho bạn:
Nếu bạn không dùng nước xuýt gà và nấu súp chay, bạn có thể tra thêm các hương vị mình thích để tăng khẩu vị cho món súp.
Súp được ăn kèm cùng bánh mì, bánh quy. Sữa chua và pho mát cũng là những gợi ý thú vị cho bạn.
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
