Món salad giản đơn mà hấp dẫn này sẽ là lựa chọn rất tốt cho những ai đang mong muốn có một thân hình hoàn hảo từ chế độ ăn để giảm cân. Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nữa, nguyên liệu chứa nhiều rau bao giờ cũng là món được ưu tiên trong mâm cơm nhà bạn.
Nguyên liệu cho món salad rau trộn xốt mẻ :
- Các loại rau trộn như xà lách, cà chua, rau mùi
- 100 gram mẻ, 10 gram dường
- Gia vị
- 20 gram hành khô, bóc vỏ giã dập, 1 củ tỏi, bóc vỏ giã dập, ½ (một phần hai) – 1 quả ớt, bằm nhỏ
- 30 gram lạc rang vàng, xát vỏ, giã nát (hoặc 1-2 muỗng cafe bơ lạc)
- 20 – 30 ml nước cốt dừa hoặc kem tươi
- 50-100ml nước phụ thuộc và độ chua và độ đặc của mẻ.
Các bước làm salad rau trộn xốt mẻ :
- Hành tỏi ớt bằm nhỏ.
- Các loại rau trộn nhặt rửa thật sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau.
- Phi thơm hành tỏi ớt. Rồi cho mẻ vào đảo nhanh tay. nếm nêm đường, gia vị và nước cho vừa ăn - lúc này xốt sẽ hơi loãng để khi cạn là sánh vừa. Thêm lạc hoặc bơ lạc. Trước khi bắc ra cho nước cốt dừa hoặc kem tươi, đợi cho sôi trở lại thì tắt lửa.
- Đợi cho nước xốt bớt nóng thì trộn thật đều cùng rau salad là có thể ăn luôn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
