Món nộm bò khô chua chua ngậy ngậy cộng thêm vị cay dịu của bồ khô sẽ làm bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị đấy nhé!
Nguyên liệu gồm có:
Nguyên liệu để làm món nộm bò khô gồm :
+ 100 gram thịt bò khô
+ 100 gram lạc
+ ½ (một phần hai) quả đu đủ
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ tỏi
+ ½ (một phần hai) quả chanh
+ 1 quả ớt
+ Đường, dấm, nước mắm, muối
+ Rau thơm, rau kinh giới
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, giã dập.
Bước thứ hai(2):
- Đu đủ, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi rồi ngâm trong một bát nước hòa với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóp nhẹ cho ráo nước.
Bước thứ ba(3):
- Rau thơm nhặt rửa thật sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, vẩy ráo sau đó đem xắt nhỏ.
Bước thứ tư(4):
- Hòa nước trộn nộm theo tỉ lệ 1 nước mắm : 2 đường : 1 dấm : 1 nước cốt chanh thêm tỏi ớt băm thật nhỏ tạo thành hỗn hợp vị độ chua cay mặn ngọt (tỉ lệ trên có thể thay đổi tùy theo khẩu vị mỗi người).
Bước thứ năm(5):
- Khi ăn bày đu đủ, cà rốt bào sợi, rau thơm xắt nhỏ lên đĩa, rưới nước nộm. Sau cùng rắc thịt bò khô và lạc giã dập lên trên, trộn thật đều và thưởng thức.
Món nộm bò khô của chúng ta đã hoàn tất, hãy cùng thưởng thức thôi.
Cùng với vị giòn sần sật của đu đủ, vị đượm dai dai của những miếng thịt bò khô là vị chua ngọt của giấm tỏi, vị cay nồng của ớt, vị bùi bùi của lạc, cùng chút nhấn nhá của rau thơm…tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn tuyệt vời của một món ăn vặt mang đượm sắc màu đường phố, cứ thế ăn một rồi lại muốn ăn hai…
Xem Thêm :
Cách làm món Thit kho tau .
Cách làm bánh kem
Cách làm bánh Flan
Cách làm kim chi
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
