Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày. Với công thức làm món xôi gấc cốt dừa giản đơn dưới đây, các bạn có thể dễ dàng chế biến món xôi tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn. Các chị em nội trợ hãy thủ vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!
Cách làm xôi gấc cốt dừa cho ngày Tết may mắn

Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày. Với công thức làm món xôi gấc cốt dừa giản đơn dưới đây, các bạn có thể dễ dàng chế biến món xôi tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn. Các chị em nội trợ hãy thủ vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!

 

xôi gấc cốt dừa

Nguyên liệu làm món xôi gấc cốt dừa cho 4-5 người ăn:

- 1 kilogram - 1,5 kilogram gạo nếp

- 1 quả gấc chín

- 200 gram dừa tươi nạo

- Nước cốt dừa

- đường cát trắng.

- 1 muỗng canh rượu trắng

Cách làm món xôi gấc cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món xôi gấc cốt dừa.

ngâm gạo nếp với nước muối loãng

- Ngâm gạo nếp với nước muối loãng qua đêm (khoảng 6-8 tiếng)

trộn gấc với rượu trắng

- Gấc bổ đôi, vét lấy phần ruột gấc ra bát, thêm 1 muỗng canh rượu trắng và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món xôi gấc cốt dừa.

trộn gạo với hạt gấc

- Đổ gạo ra rổ cho ráo nước rồi trộn chung với phần thịt gấc, đồng thời dùng tay bóp hạt gấc ra sao cho gạo được nhuộm một màu đỏ đều.

- Bắc nồi hấp lên bếp ga cho nước sôi khoảng 1-2 phút thì đổ gạo vào, đậy kín vung nồi.

- Khi nước đã sôi lớn các bạn có thể giảm bớt nhiệt.

trộn xôi gấc với đường

- Trong quá trình hấp xôi, các bạn đảo đều xôi vài lần cho xôi chín đều.

- Khi xôi đã chín, cho nước cốt dừa và đường vào đánh đều, đậy kín vung và hấp xôi thêm 10 phút là được.

xôi gấc cốt dừa

- Múc xôi gấc ra đĩa, có thể cho vào khuôn tùy thích, rắc dừa nạo lên trên và ăn ngay khi nóng.

Lưu ý khi làm món xôi gấc cốt dừa:

- Nếu không có nồi hấp các bạn dùng ngay nồi cơm điện để đồ xôi cũng được.

- Thay nước cốt dừa bằng nước dừa tươi tùy thích, trong đó, lượng nước cốt dừa và lượng đường sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của các bạn.

Xôi gấc đỏ đẹp mắt, mùi thơm gạo nếp hấp dẫn cùng vị béo ngọt nhẹ nhàng từ cốt dừa và đường khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Và tất nhiên, cách làm xôi gấc thì không hề khó như  bạn nghĩ mà thực ra là vô cùng giản đơn. Các bạn hãy tập làm thử ngay hôm nay để đến tết trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Mong các bạn thành công và có một năm may mắn với món xôi gấc cốt dừa này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món ngon ngày tết

iá và mướp hương Tôm xào giá"> tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá hoc nâu ăni thiều món">chè hạt sen trái vải vải thiều món y6C20" href="/index.php?q= lagu gÃ"> lagu gà công thức khoai tây nướng lá hương hải sản trẻ ngủ ngon khám phá bánh giò chéo quẩy cách làm bánh phu thê Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà đậu đỗ bun tom thit banh cookie bon bon smoothies bi ngo Chả quế cach nau de xao lan công thức burger gà canh móng heo tu lam suon xao chua ngot thịt bò xào bắp món sườn heo nướng nang thao moc kem viên chanh món ăn giải nhiệt salad ca chua va trai sung trung cuon kieu nhat nước chanh sức khỏe vẻ đẹp giải mẹo luộc rau mặn suzy miss a cơm sườn sốt mayonnaise thuc don 20 10 mousse tra xanh ngon nấu rau câu trà xanh dua dau dua khoai mi nuong bún riêu cua mon kem trai bo Tổng thống Obama Hầm cach lam bun tron thit heo dây mon ngon voi oc mo canh cà chua món ngon Thái Nguyên Cá nướng ngon cơm nắm màu vem sot kem va ruou vang rau mam tron dau giam tai heo ngam giam cách làm trứng gà muối công thức trứng cút rang muối cach lam cookies hanh nhan cách làm đậu phụ cuốn lá lốt cá tầm nướng muối ớt ga nhoi bo chien xu công thức pasta Trứng gà sốt thạch nho thịt gà xào măng sườn nấu sấu sữa chiên lam xoi Mì ga sữa đậu nành trà xanh cocktail trứng kem banh mi kep thom ngon âu nu Chả mựch lam muc chien gion style="background-color: #04A8BD" href="/index.php?q=canh mướp">canh mướp banh lot suon tom ngon bún cá rô hoc nâu ăn ca hoi hộp giấy bao quan banh chung ngay tet cach lam thịt bò gà kho coca canh mọc nấu rau ngót cá kho ngon lam thit bo xao la lot công thức lẩu ếch làm nem bò bít tết kèm sa lát cúc keo canh hải sản nấu su hào pho mai ngon thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn nấu chè sữa với táo tàu tò sandwich cho bé lòng mề thịt bò xào chả mực am thuc Nồng xà sinh to dau tay Bánh pizza banh flan ngon cach pha nuoc cham cá hap roi khoai lăn bột chiên giòn cách làm chả giò miền nam Cách nâu chao mứt đỗ món hoa lam banh my canh cai be xanh canh gÃ