Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày. Với công thức làm món xôi gấc cốt dừa giản đơn dưới đây, các bạn có thể dễ dàng chế biến món xôi tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn. Các chị em nội trợ hãy thủ vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!
Cách làm xôi gấc cốt dừa cho ngày Tết may mắn

Xôi gấc màu đỏ tươi mang ý nghĩa đem lại may mắn cho gia chủ vì vậy mà ngoài đêm giao thừa thì nhiều gia đình vẫn thường đồ xôi gấc để ăn trong nhiều ngày. Với công thức làm món xôi gấc cốt dừa giản đơn dưới đây, các bạn có thể dễ dàng chế biến món xôi tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn. Các chị em nội trợ hãy thủ vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay nhé!

 

xôi gấc cốt dừa

Nguyên liệu làm món xôi gấc cốt dừa cho 4-5 người ăn:

- 1 kilogram - 1,5 kilogram gạo nếp

- 1 quả gấc chín

- 200 gram dừa tươi nạo

- Nước cốt dừa

- đường cát trắng.

- 1 muỗng canh rượu trắng

Cách làm món xôi gấc cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món xôi gấc cốt dừa.

ngâm gạo nếp với nước muối loãng

- Ngâm gạo nếp với nước muối loãng qua đêm (khoảng 6-8 tiếng)

trộn gấc với rượu trắng

- Gấc bổ đôi, vét lấy phần ruột gấc ra bát, thêm 1 muỗng canh rượu trắng và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món xôi gấc cốt dừa.

trộn gạo với hạt gấc

- Đổ gạo ra rổ cho ráo nước rồi trộn chung với phần thịt gấc, đồng thời dùng tay bóp hạt gấc ra sao cho gạo được nhuộm một màu đỏ đều.

- Bắc nồi hấp lên bếp ga cho nước sôi khoảng 1-2 phút thì đổ gạo vào, đậy kín vung nồi.

- Khi nước đã sôi lớn các bạn có thể giảm bớt nhiệt.

trộn xôi gấc với đường

- Trong quá trình hấp xôi, các bạn đảo đều xôi vài lần cho xôi chín đều.

- Khi xôi đã chín, cho nước cốt dừa và đường vào đánh đều, đậy kín vung và hấp xôi thêm 10 phút là được.

xôi gấc cốt dừa

- Múc xôi gấc ra đĩa, có thể cho vào khuôn tùy thích, rắc dừa nạo lên trên và ăn ngay khi nóng.

Lưu ý khi làm món xôi gấc cốt dừa:

- Nếu không có nồi hấp các bạn dùng ngay nồi cơm điện để đồ xôi cũng được.

- Thay nước cốt dừa bằng nước dừa tươi tùy thích, trong đó, lượng nước cốt dừa và lượng đường sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của các bạn.

Xôi gấc đỏ đẹp mắt, mùi thơm gạo nếp hấp dẫn cùng vị béo ngọt nhẹ nhàng từ cốt dừa và đường khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Và tất nhiên, cách làm xôi gấc thì không hề khó như  bạn nghĩ mà thực ra là vô cùng giản đơn. Các bạn hãy tập làm thử ngay hôm nay để đến tết trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Mong các bạn thành công và có một năm may mắn với món xôi gấc cốt dừa này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khai vị Món ngon ngày tết

lÃƒÆ nh làm sinh tố bơ Kho ca com Nguyễn Thái Bình bánh làm từ chanh bánh mì cuộn thịt xông khói ba roi ngam nuoc mam ngon bảo quản nấm tươi lâu chè bí ngô lạc hà tĩnh cơm rang thit ba chi nuong nuoc tuong đậu khuôn xào thịt bằm thịt kho củ cải chân gà chiên la lot cÃƒÆ chay bò bò hầm món ngon kiểu Đức Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt cà ngá goi xoai keo tom kho ngon com ga dut lo tráng trứng cuộn cách làm sâm bông cúc lam canh ga ngon gà quay xì dầu bánh bông lan kem vỏ chai chà khoai chè ngon mùa hè cach lam thit ga kho mang gừng tươi hot lẩu thịt ếch xôi ngon c º Lớp Vân Tuong ngọt cocktail ma cà rồng gà kho nước ngọt củ sen chiên lam mi xot cay ngon Vừa bún nước nho tươi ép đậu hũ nhật hấp cach lam lẩu vịt vit dut lo thom ngon Sườn ram phá lấu bánh mousse dâu món hàu gia vi ăn gì chanh dao Cách Làm Bánh cà khoai chè mít gà xiên nướng sốt chanh đậu đỏ đá bào sương sáo che hat sen cu nang bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá cãch Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện ba chien gion cach lam ga nuong muoi ngon Khai Vị bim bim da heo Vừng cach lam mon banh flan nau canh chua chay cua Cách làm cá khô goi buoi tom su cach lam kem da bao Sữa chua bánh bèo chén món Huế Liên Ròm cách làm gỏi Cách luộc vịt ngon mềm thơm thịt heo kho dưa chua cach nau tra bi dao cach nau sua ngo sinh tố cam Cách làm giò sống dai ngon không cần máy cá kho trái cây đồ ăn thức uống tỉnh táo cà phê gà sốt teriyaki cải xanh cuộn cá thác lác bánh bò thốt nốt banh kem chuot mickey trung sot me cua lột chocolate hình hoa hồng chao nam dui ga ngon nem vuông Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi cach lam cac mon dua gà nướng mật ong xôi đám hỏi cưới lÃƒÆ giang 膼岷璵 com suon bi chay ngon súp trái cây nấu tôm rau mung toi xao muc ngon cà nh nước dừa hấp khoai cach lam ca chua nhoi nui pudding xoai dau tay ngon Hạn dầu ăn soup củ sen đậu phộng món Âu Nấm rơm chiên mực nướng bơ thơm ngon thạch xoài dưa hấu làm kem dứa củ khoai mì trộn dừa hẠm dua mon ngay tet cách làm dưa cải chua