Mùa hè luôn là thời điểm thích hợp để thưởng thức món salad thơm ngon. Hải sản là loại thực phẩm có chứa một lượng lớn protein, trong đó tôm là loại điển hình với mức độ phổ biến của nó. Chính vì thế, căn bếp Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad hải sản từ tôm cực giản đơn để thưởng thức ở nhà mỗi ngày nhé, đây là món ăn rất phù hợp cho bữa ăn hằng ngày trong tiết hè nắng nóng.
Hướng dẫn cách làm salad hải sản:
Nguyên liệu gồm có:
- 6 con tôm
- 3 muỗng canh tỏi, băm thật nhỏ
- 1 quả táo nhỏ
- 1 nhánh cần tây
- ¼ (một phần tư) củ hành tím
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 4 thìa canh dầu oliu
- Muối
- 30 gram hạt điều rang
- 2 muỗng canh rau mùi tây, cắt khúc nhỏ
Nguyên liệu làm nước sốt salad:
-½ (một phần hai) quả bơ
- 6 thìa canh sữa chua Hy Lạp
- 2 muỗng canh Mayonnaise
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh hành lá, xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) thìa café muối
- ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu đen
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sốt trộn salad
- Bơ loại bỏ vỏ và hạt, đem xay nhuyễn.
- Khuấy đều với sữa chua Hy Lạp, Mayonnaise, nước chanh, hành lá, muối và hạt tiêu đen lại với nhau. Sau đó, giữ trong tủ lạnh.
Bước thứ hai(2):
- Tôm bóc vỏ, làm sạch phần chỉ ở lưng. Để qua một bên.
Bước thứ ba(3):
- Táo gọt bỏ vỏ và cắt thành những khối vuông nhỏ
- Cần tây bỏ lá và thái thành lát mỏng
- Hành tây tím cũng thái thành khối vuôn nhỏ.
- trộn thật đều tất cả với nước cốt chanh và ngâm trong nước đá.
Bước thứ tư(4):
- Cho một chiếc chảo lên bếp với một ít dầu oliu, nấu nóng. Cho tôm vào rang qua cho đến khi chuyển qua màu hơi nâu. Sau đó, thêm muối, nước cốt chanh và tỏi băm thật nhỏ vào. Xào đều trong khoảng 1 phút rồi tắt lửa, để qua một bên.
Bước thứ năm(5):
- trộn thật đều trái cây, rau với nước sốt salad và tôm. Cho ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng cách rắc lên trên một chút hạt điều và rau mùi.
Mong bạn thực hiện thành công với cách làm salad hải sản này nhé!
(Theo Daydaycook)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
