Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để nấu và thưởng thức món súp nóng hổi. Trong ẩm thực Trung Hoa, súp có nhiều cách chế biến khác nhau, và được biết đến nhiều bởi hương vị thơm ngon, phổ biến, dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi chắc hẳn phải kể đến món súp trứng Quảng Đông. Các chị em nội trợ hãy cùng vào bếp với Naungon.com để thực hiện món súp trứng phổ biến ở đây nhé!
Nguyên liệu nấu súp trứng Quảng Đông cho 2 người ăn:
- 1 quả trứng gà
- 2 cup nước hầm (gà hoặc rau củ)
- 1 lát gừng
- Muối và hạt tiêu trắng
- 2 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng café hành lá xắt nhỏ để trang trí
Cách nấu súp trứng Quảng Đông:
Bước thứ nhất(1):
Trong một chiếc nồi nhỏ, cho gừng và nước hầm vào nấu sôi. Hãy để hỗn hợp này sôi trong khoảng 8 phút và bạn có thể sẽ ngửi thấy hương thơm của gừng.
Bước thứ hai(2):
Trong thời gian đó, hãy đánh tan trứng, có bọt và đều màu.
Bước thứ ba(3):
Trong một bát nhỏ, hòa tan bột ngô trong 3 muỗng canh nước.
Bước thứ tư(4):
Lấy lát gừng từ hỗn hợp ban đầu ra. Cho thêm vào trong đó muối và hạt tiêu. Sau đó, vừa khuấy vừa cho từ từ bột bắp loãng vào.
Bước thứ năm(5):
Ngừng thêm bột bắp loãng khi hỗn hợp có vẻ sánh đặc.
Bước thứ sáu(6):
Tắt lửa và từ từ đổ trứng vào nồi, đảo nhẹ bằng thìa.
Bước thứ bảy(7):
Trang trí bằng cách rắc lên trên một ít hành lá và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Vậy là bạn đã có món súp trứng Quảng Đông nóng hổi rồi. Hy vọng bạn thành công với món ăn này nhé!
(Theo Yireservation)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
