Khai vị với salad tôm sốt xoài, dứa chua ngọt

Bữa tiệc gia đình sẽ thêm sắc màu với món salad tôm thơm lừng, chua ngọt và bắt mắt. Cách làm không hề khó.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm : 12 - 15 con

- Gia vị nêm : ½ (một phần hai) tsp muối, ¼ (một phần tư) tsp tiêu, ½ (một phần hai) cúp bột gạo, ½ (một phần hai) tsp bột nở (baking powder), ¼ (một phần tư) cúp nước , 1 quả trứng.

- Gia vị cho sốt : ½ (một phần hai) cúp giấm, ¼ (một phần tư) cúp đường, 1tbsp tomato ketchup, xoài, dứa, muối, ngò rí, 1 quả ớt.

Cách chế biến:

Tôm rửa thật sạch, bỏ đầu, chỉ.

Xoài, dứa cắt hạt lựu, ngò rí thái nhuyễn.

Cho toàn bộ gia vị nêm vào chén, khuấy đều cho bột gạo tan và cho tôm đã làm sạch vào bột, để 20 phút cho tôm thấm gia vị.

Bắc chảo, cho dầu và chiên tôm.

Nước sốt: cho giấm, đường, tomato ketchup vào nồi

Cho tiếp xoài, dứa đã cắt hạt lựu vào

Đặt lên bếp đun ở lửa medium khoảng 10 phút, nêm lại một lần nữa rồi bắc xuống

Cho ngò rí và ớt vào

Nga Nguyễn (thực hiện)

Nga Nguyễn
(thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)