Bước thứ nhất(1) :

Xà lách rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2) :

-Cà chua rửa thật sạch, để ráo nước, thái lát mỏng 0,5 cm, hành tây bổ dọc, bản dầy 0,5cm.

-Hành tây, giá đỗ ngâm giấm. Trứng vịt hoặc gà luộc chín, bổ làm sáu. Dưa chuột bổ đôi, thái vát.

-Tỏi, ớt, băm thật nhỏ ngâm giấm. Trước khi ăn 15 phút bày rau xà lách vào đĩa.

-Hành tây, giá đỗ trộn thêm đưòng, muối, tỏi, ớt, dấm, dầu ôliu và bày lên trên đĩa xà lách, xung quanh bày cà chua, trứng luộc, rưới nước dầu dấm, tỏi, ớt, mối lên rau xà lách.

Yêu cầu:

Các nguyên liệu không nát, dầu, dấm thấm đều, biến đổi tự nhiên của nguyên liệu. Thơm mùi tỏi, vị chua, cay, mặn, ngọt cân đối.

Mong các bạn ngon miệng !