Dạy nấu ăn ngon với món Thạch dưa hấu ngon ngày hè với thời gian chế biến ngắn những vẫn vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu gồm có:
- Dưa hấu - 800g
- Đường - 130g
- Gelatin - 16g
- Rượu vang trắng - 500ml
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Gelatin ngâm trong nước lạnh chứng 15ph.
- Dưa hấu thái miếng, bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn. Lọc qua rây để lấy nước để Thạch dưa hấu ngon ngày hè được trong và đẹp.
Bước thứ hai(2):
- Cho rượu vang và đường vào nồi, nấu nóng, khuấy tan hết đường. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10ph.
- Vắt hết nước gelatin đã ngâm rồi thả vào phần rượu vang đường, khuấy cho gelatin tan hết.
Bước thứ ba(3): Để nguội hỗn hợp trên rồi thêm nước ép dưa hấu vào, khuấy đều.
Bước thứ tư(4): Đổ vào khuôn, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào tủ lạnh chừng 4 giờ là có thể ăn được món Thạch dưa hấu ngon ngày hè.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
