Nguyên liệu cho món bắp cải tím trộn tôm:
+ Bắp cải tím 200gr
+ Tôm tươi 200gr
+ Xốt mayonnaise
+ Đậu trắng Đà Lạt tươi 50gr
+ 10 Lá húng quế
+ Yogurt 1 hũ
+ Gia vị : muối, tiêu
Cách chế biến món bắp cải tím trộn tôm:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Bắp cải tím tách ra từ lá đem ngâm với nước muối 5 phút sau đó rửa thật sạch để ráo nước và cắt ra thành sợi nhỏ. Đậu trắng Đà Lạt cho vào nồi luộc với 1 chút muối khi nào thấy đậu mềm thì các bạn vớt ra để ráo và ướp đậu với 1 chút muối và hạt tiêu nhé. Đối với tôm các bạn rửa thật sạch luộc chín sau đó bóc bỏ đầu giữ nguyên đuôi để trang trí cho đẹp nhé.
Bước thứ hai(2): Bạn trộm 3 muỗng xốt mayonnaise với 3 muỗng yogurt với một ít muối và hạt tiêu sao cho vừa ăn nhé vì sốt mayonnaise hơi mặn rồi nên bạn nêm thêm 1 chút xíu muối nữa thôi bạn nhé.
Bước thứ ba(3): Cho bắp cải, đậu Đà Lạt, tôm vào tô sau đó cho hỗn hợp sốt vừa làm vào và trộn thật đều sau đó bày ra đĩa và trang trí với húng quế sao cho đẹp mắt bạn nhé.
Cũng khá giản đơn và trông thật đep mắt phải không các bạn hãy đổi món cho gia đình với những ngày hè nóng bức này bằng bắp cải tím trộn tôm thôi. Vừa mát mẻ lại vừa đầy đủ dinh dưỡng các bạn nhé. Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
