Nếu bạn cảm thấy món bắp cải xào và bắp cải luộc đã quá quen thuộc thì hãy thay đổi một chút với công thức làm bắp cải trộn dầu giấm bạn nhé, vị chua dịu thanh thanh của dầu giấm chắc chắc sẽ làm bạn toons rau hơn đấy. Cùng thực hiện món bắp cải trộn dầu giấm theo công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây nhé!
Nguyêu liệu:
- Rau bắp cải 200g
- Ớt 1 quả
- Dấm 100ml
- Tỏi 1 củ
- Đường 30 gam
- dầu chiên 50ml
- Muối vừa dủ
Cách chế biến:
Chọn rau cải xắt nhỏ, rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng vớt ra, vảy cho ráo nước.
Ớt bỏ hột, băm thật nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Cho 30 gam đường, 100ml giấm ăn, 1 củ tỏi bóc khoảng 5,6 nhánh50ml dầu olive hoặc dầu chiên. (Nếu bạn nào không thích mùi của dầu ô liu thì dùng dầu chiên nhé), 1 muỗng cà phê muối bột canh.
Cho tất cả vào máy say sinh tố xay lên bạn sẽ được một hỗn hợp màu trắng có độ quyện dính.
Rưới nước sốt này lên trên rau bắp cải rồi trộn thật đều để 15 phút cho rau thấm nước sốt và thưởng thức. Nước sốt này bạn có thể làm 1 lần nhiều rồi cất tủ lạnh ăn dần được 2 tuần. Nếu bạn nào làm lượng rau nhiều hơn thì nhân tỷ lệ nguyên liệu làm nước sốt lên nhé.
Thêm ớt và rau thơm lên trên để trang trí cho đẹp mắt.
Bắp cải trộn dầu giấm là một món ăn rất dễ thực hiện, vị chua dịu của giấm sẽ làm bạn ăn được nhiều rau hơn đấy nhé, Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải trộn dầu giấm giản đơn này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
