Những món ăn như thịt kho tàu, canh rau mồng tơi hẳn đã trở nên rất quen thuộc với các bữa ăn gia đình rồi nhỉ!
Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà

MÓN MẶN:

Thịt kho tàu là một món ăn có kỹ thuật làm tương đối giản đơn, tuy nhiên, món này cần thời gian dài để phần thịt và trứng được mềm và thấm gia vị. Món thịt kho tàu cũng rất dễ được làm mới bằng cách thay đổi các loại trứng, công thức ướp thịt, kết hợp nước dừa,...

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 1

Cách làm món thịt kho tàu:

- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng to, ướp với muối, tiêu, nước mắm và hành phi trong 15-20 phút cho thấm gia vị. Cho trứng gà vào nồi nước lạnh rồi nấu sôi lên trong khoảng 10 phút, sau đó bạn đổ nước nóng đi, thêm nước lạnh vào ngâm một lúc rồi bóc trứng ra để riêng.

- Nếu dùng trứng cút, bạn có thể đem chiên trứng lên đến khi phần vỏ vàng lại rồi mới đem kho. Cách này sẽ giúp trứng có vị dai dai hấp dẫn, đặc biệt làm trứng thấm gia vị hơn.

- Cho khoảng 30 gram đường (2 muỗng canh) vào nồi đun lên, đến khi đường ngả màu cánh gián thì thêm một chút nước vào nấu sôi lên. Sau đó, bạn cho phần thịt đã ướp ban đầu vào đảo đều, đậy vung trong 3-5 phút để thịt được thấm gia vị.

- Sau khi đun, bạn mở vung, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi cho trứng vào nấu sôi lên. nếm nêm phần nước thịt sao cho vừa ăn, chỉnh lửa nhỏ ninh trong 15-20 phút nữa, đến khi nước thịt ngả sang màu cánh gián là được.


MÓN ĂN KÈM:
Thịt kho tàu phải được ăn kèm với dưa chua thì mới đúng điệu nhé! Nếu thích ăn cay, bạn có thể chọn mua loại dưa chua được ướp với ớt, hoặc thêm ớt riêng cho phần dưa chua. Món dưa chua này cũng có thể được làm tại nhà, với cách làm không quá khó mà thành quả lại ngon lành y hệt như đi mua.

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 2


MÓN CANH:
Với 2 món ăn quen thuộc trong bữa ăn, bạn có thể biến tấu món canh rau quen thuộc để bữa ăn thêm phần thú vị. Thay vì nấu canh rau mồng tơi với thịt băm, tôm hay cua như bình thường, thử nấu món canh mồng tơi cá lóc này để đãi cả nhà xem sao nhé! Món canh này còn rất bổ dưỡng cho những gia đình có trẻ con nữa đấy!

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 3

Cách làm món canh mồng tơi cá lóc:

- Ướp cá với muối trong 5-10 phút, sau đó đem hấp chín lên rồi xé thành từng miếng nhỏ. Nhặt sạch rau mồng tơi, ngâm rửa rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

- Đun sôi nồi nước với một ít hành khô thái lát. Khi nước sôi, bạn cho rau vào đun, sau đó thêm cá lóc, đợi đến khi nước sôi trở lại thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 400 gram thịt ba chỉ
- 100 gram phi lê cá lóc
- 3-5 quả trứng gà

Rau củ:
- 200 gram dưa chua
- 1 bó rau mồng tơi
- Hành tím, ớt


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 4
Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 5
bữa ăn hứng khởi với menu các món giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn món canh diy tối nay ăn gì? kho tàu mồng tơi

pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den mon ăn canh cà sùp nAu an mực xào ớt kem dao sua chua ngon sức khỏe Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở