Những món ăn như thịt kho tàu, canh rau mồng tơi hẳn đã trở nên rất quen thuộc với các bữa ăn gia đình rồi nhỉ!
Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà

MÓN MẶN:

Thịt kho tàu là một món ăn có kỹ thuật làm tương đối giản đơn, tuy nhiên, món này cần thời gian dài để phần thịt và trứng được mềm và thấm gia vị. Món thịt kho tàu cũng rất dễ được làm mới bằng cách thay đổi các loại trứng, công thức ướp thịt, kết hợp nước dừa,...

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 1

Cách làm món thịt kho tàu:

- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng to, ướp với muối, tiêu, nước mắm và hành phi trong 15-20 phút cho thấm gia vị. Cho trứng gà vào nồi nước lạnh rồi nấu sôi lên trong khoảng 10 phút, sau đó bạn đổ nước nóng đi, thêm nước lạnh vào ngâm một lúc rồi bóc trứng ra để riêng.

- Nếu dùng trứng cút, bạn có thể đem chiên trứng lên đến khi phần vỏ vàng lại rồi mới đem kho. Cách này sẽ giúp trứng có vị dai dai hấp dẫn, đặc biệt làm trứng thấm gia vị hơn.

- Cho khoảng 30 gram đường (2 muỗng canh) vào nồi đun lên, đến khi đường ngả màu cánh gián thì thêm một chút nước vào nấu sôi lên. Sau đó, bạn cho phần thịt đã ướp ban đầu vào đảo đều, đậy vung trong 3-5 phút để thịt được thấm gia vị.

- Sau khi đun, bạn mở vung, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi cho trứng vào nấu sôi lên. nếm nêm phần nước thịt sao cho vừa ăn, chỉnh lửa nhỏ ninh trong 15-20 phút nữa, đến khi nước thịt ngả sang màu cánh gián là được.


MÓN ĂN KÈM:
Thịt kho tàu phải được ăn kèm với dưa chua thì mới đúng điệu nhé! Nếu thích ăn cay, bạn có thể chọn mua loại dưa chua được ướp với ớt, hoặc thêm ớt riêng cho phần dưa chua. Món dưa chua này cũng có thể được làm tại nhà, với cách làm không quá khó mà thành quả lại ngon lành y hệt như đi mua.

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 2


MÓN CANH:
Với 2 món ăn quen thuộc trong bữa ăn, bạn có thể biến tấu món canh rau quen thuộc để bữa ăn thêm phần thú vị. Thay vì nấu canh rau mồng tơi với thịt băm, tôm hay cua như bình thường, thử nấu món canh mồng tơi cá lóc này để đãi cả nhà xem sao nhé! Món canh này còn rất bổ dưỡng cho những gia đình có trẻ con nữa đấy!

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 3

Cách làm món canh mồng tơi cá lóc:

- Ướp cá với muối trong 5-10 phút, sau đó đem hấp chín lên rồi xé thành từng miếng nhỏ. Nhặt sạch rau mồng tơi, ngâm rửa rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

- Đun sôi nồi nước với một ít hành khô thái lát. Khi nước sôi, bạn cho rau vào đun, sau đó thêm cá lóc, đợi đến khi nước sôi trở lại thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 400 gram thịt ba chỉ
- 100 gram phi lê cá lóc
- 3-5 quả trứng gà

Rau củ:
- 200 gram dưa chua
- 1 bó rau mồng tơi
- Hành tím, ớt


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 4
Đổi vị với bò kho chấm bánh mì và nộm lạ thanh mát

Kết hợp các món quen thành bữa ăn tối cho cả nhà 5
bữa ăn hứng khởi với menu các món giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn món canh diy tối nay ăn gì? kho tàu mồng tơi

cach lam xoi ruoc Cu cai kho Quả cánh gà chiên kfc dưa món ngũ sắc ốc nấu chuối đậu canh bí ngô khoai sọ be yeu cach lam kem xoai sua chua bánh mì sữa chua tom chay bo đàn lẩu nghêu tía tô Quy basic sponge cake recipe made with a rice bánh gạo trộn vịt úp thau Cách pha nước chấm khia lam kem dua hau Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone cốm chiên đậu hũ nem chua gói lá chuối mon ngon tu tau hu ky bánh mì thịt Mẹo tách hàu đơn giản chien me cookies cach muoi mang chua cách làm chè bạch quả my la sot ca chua Món ngon banh flan thom ngon cơm Thành lam banh khuc cÃƒÆ kho cà bát om thịt lá hoành thánh Trang Trí chà khoai banh chuoi thom ngon bánh quy giòn tan sinh tố nhiều loại thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon Gỏi đu đủ mu ng 1 tê t thịt sốt caramen thịt bò chiên giòn gỏi xoài trộn bò xào nấm thập cẩm nướng bánh mì tỏi băm banh thach ga tan bánh pound vị cam bánh qui matcha La lốt xào pizza mẹo bánh quy hình diêm gỏi miến đậu xanh nấu xôi súp kem béo bò Mỹ món Tây nau ga cach nau lagu chân giò muối thịt trâu nướng cách làm bánh dẻo truyền thống lam dau hu kho trung cut cật heo mướp món xào Hằng MT bánh tổ sushi cá hồi trang phục truyền thống phở gà Banh co truyen dứa dầm Lá cây benh ung thu vu pha nước mắm chấm hải sản Sup trung com chien bi do ngon Hàu nướng thịt nguội hấp trứng thit ga xao gung ga nau sa nau chao cua trang trí phòng mì căn nướng giòn bánh vừng cuộn đuông banh nep chay banh canh cha tom ngon nau canh ca muc xao ca chua ca ri dac biet chay toi nấu Ăn mùi xoi boc xuc xich pho mai ech xao ngon món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món cach lam mut dau trang vẠthuc don mon ngon rau muống xào chao mi tuoi sot bo bam Bánh phở trung thu kho quẹt salad táo mix óc chó banh ngot cannolo vịt nấu bia cách làm chả mi xao thap cam bo chien xu mien dui ga trứng gà chiên ngải cứu cocktail bien khoi cach lam muc nhoi thit nuong