MÓN MẶN:
Cá chiên mặn - ngọt ăn chung với cơm nóng rất thích. Thêm vào đó, đây lại là món ăn giản đơn, không yêu cầu nhiều kĩ thuật nấu nướng nên ai cũng có thể làm được.
SALAD/GỎI:
Với món gỏi, bạn có thể biến tấu tùy ý để hợp khẩu vị. Cùng tham khảo công thức gỏi đu đủ chua ngọt kết hợp cùng cá cơm khô này xem sao nhé!
Cách làm món gỏi đu đủ cá cơm:
- Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: ngâm rửa thật sạch các loại rau, sau đó xắt nhỏ; ngâm rửa đu đủ và cà rốt, gọt bỏ vỏ rồi xắt sợi.
- Trong 1 chảo dầu nóng, cho cá cơm khô vào xào sơ. Đến khi cá vừa nâu lại, bạn cho cá ra bát, để cho ráo dầu.
- Cho đu đủ, cà rốt, các loại rau và cá cơm vào một tô lớn rồi trộn thật đều các nguyên liệu lên. Thêm chanh và nước mắm đến khi hương vị vừa ăn. Rắc thêm đậu phộng, trộn thật đều lần nữa rồi gắp ra đĩa. Trang trí với lá húng hoặc ớt lên trên.
MÓN CANH:
Khi nấu canh rau ngót, bạn chỉ cần Lưu ý là: vò nát rau trước khi nấu và xào rau với thịt cho thấm thì kiểu gì canh cũng ngon.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram cá thu
- 50 gram thịt heo xay
- 50 gram cá cơm khô
Rau củ:
- 1 mớ rau ngót
- 1 củ cà rốt
- ½ (một phần hai) quả đu đủ
- Rau răm, tía tô, húng lủi
- Chanh
Khác:
- 45 gram đậu phộng rang
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm u
Thực đơn đồ nướng "chảy nước miếng" cho bữa tối sum họp
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
