MÓN MẶN:
Để rán cá hồi được ngon và thơm, bạn không nên dùng dầu chiên mà nên dùng bơ để rán. Bơ sẽ không chỉ tạo thêm hương vị cho món ăn, nó còn giúp cá có độ chín vừa phải, thịt không bị khô mà vẫn mềm ẩm hấp dẫn.
Cách làm món cá hồi rán:
- Cắt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp với một chút tiêu.
- Cắt một miếng bơ cho vào chảo, để bơ chảy hết , sau đó cho cá hồi vào rán, nếm nêm thêm một ít muối và tiêu vào chảo.
- Khi một mặt cá vừa chín, bạn lật từng miếng cá để rán mặt còn lại, Lưu ý chỉ rán mỗi mặt 1 lần để cá không bị khô. Sau khi cá chín, bạn gắp ra đĩa.
- Cắt phô mai thành dải, phủ lên trên miếng cá, rắc thêm một ít lá húng tây khô. Cho cá vào lò vi sóng quay, đến khi phô mai vừa chảy ra là được.
MÓN RAU:
Để tạo thêm hương vị cho các món rau củ thường ngày, bạn chỉ cần mua thêm khoảng 1 lạng thịt heo, ướp đậm vị rồi xào cùng, đảm bảo các món rau sẽ không còn nhàm chán mà rất giàu hương vị đấy!
Cách làm món su su xào thịt:
- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.
- Phi thơm một ít hành khô rồi bỏ thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2' rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.
- Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Nếu nấu khoai tây thì kết hợp với thịt bò là thơm nhất mà không bị nhiều mỡ. Bạn có thể chọn thịt bò bắp hoặc thịt dải để nấu canh nhé!
Cách làm món canh khoai tây hầm thịt bò:
- rửa thật sạch thịt bò, thái thành từng miếng cỡ khoảng 3cm rồi cho vào luộc qua. Sau đó, vớt thịt ra, rửa thật sạch rồi bắt đầu cho vào hầm.
- Trong lúc đó, các bạn xào cho cà chua thật nát rồi đổ vào hầm cùng với thịt bò. Lưu ý nếm nêm vừa ăn.
- Khi thịt bò đã mềm được một nửa thì chúng ta cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng. Đến khi tất cả đều chín mềm thì cho nốt đậu que vào, đun chín là xong.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram cá hồi
- 300 gram thịt bò
- 100 gram thịt thăn heo
Rau củ:
- 1 quả su su
- 3 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, ngò, gừng
Khác:
- 1 gói phô mai miếng (loại dùng để làm bánh hamburger)
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bỏ túi thực đơn ngon cơm cho ngày lạnh
Menu nấu nhanh cho ngày đi chợ vội
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
