Valentine này, không biết các bạn đã lên kế hoạch gì với người thương chưa nhỉ? ^^. Một bữa tối lãng mạn với hoa và nến, hay giản đơn chỉ là ngồi bên nhau, cùng nhâm nhi viên kẹo socola tự làm cũng đã rất ngọt ngào rồi phải không nào?. Hòa chung không khí valentine đang đến rất gần, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kẹo socola cho valentine ngọt ngào này nhé.
Nguyên liệu của kẹo socola cho valentine:
- 100gr socola nguyên chất
- 20ml siro caramel (hoặc cốt dừa, bột cafe)
- 30gr hạnh nhân nguyên hạt hoặc đậu phộng ( hạt lạc ) rang chín, đập vụn)
-
30gr marshmallow (cắt nhỏ)
[/ingredient
Cách làm kẹo socola cho valentine:
- Lấy một cái nồi đổ lưng chừng nước rồi đặt một cái tô to vào giữa nồi. xắt nhỏ socola rồi bỏ vào bát, đun nhỏ lửa cho tan chảy hoàn toàn. Phương pháp này gọi là hấp ( chưng ) cách thủy đó các bạn.
- Đợi khi nào socola chảy hết, thả bột caramel ( hoặc bột cafe ) vào, khuấy đều tay.
- Nhanh tay cho hạnh nhân và marshmallow vào trộn kẻo socola đông vào mất.
- Lấy khuôn ra, đổ socola vào khuôn. Sau đó đợi nguội thì đem cất vào trong tủ lạnh. Lưu ý, trước khi đổ vào khuôn nên lót một lớp giấy dầu vào để lúc lấy ra sẽ không bị dính vào khuôn.
- Đợi socola khô thì đem ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đem gói vào giấy màu cho bắt mắt.
Chỉ cần vài phút chuẩn bị sẵn, là các bạn đã hoàn thành xong món quà thơm ngon, ngọt ngào này dành tặng cho chàng ( nàng ) trong ngày lễ Tình nhân sắp tới rồi.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
