Cách làm kẹo lạc giòn

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn một khay sạch, quét lên một lớp dầu rồi lại dùng giấy lau khô.

Rải vừng lên khay rồi để riêng là nơi thoáng sạch.

Bước thứ hai(2):

Đổ đường vào nồi, thêm si rô ngô và nước lạnh rồi khuấy đều cho tan.

Bắc nồi lên bếp nấu cho sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu, vừa nấu vừa lắc nhẹ nồi mà không dùng đũa khuấy.

Bước thứ ba(3):

Nấu đến khi nước đường trong nồi chuyển màu vàng nâu thì thêm baking soda và lạc rang vào rồi tắt lửa.

Đổ hỗn hợp vừa nấu vào khay đã chuẩn bị sẵn sẵn.

Bước thứ năm(5):

Dùng muỗng dàn đều rồi lấy vừng rắc lên trên, khi làm phải nhanh tay để kẹo không bị cứng, kho dàn đều.

Sau khi để khoảng 2 phút cho kẹo nguội thì cắt kẹo thành từng miếng có độ nhỏ to tùy thích.

Cách làm kẹo lạc này rất giản đơn lại có hương vị thơm ngon tuyệt vời, chế biến để mời cả nhà cũng thưởng thức, vừa nhâm nhi vừa nhấp nháp với chút trà thì quá tuyệt phải không nào?