Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho hỗn hợp sữa + đường + bơ vào nồi và bắt lên bếp nấu sôi ở lửa trung bình thôi nha. Khuấy tan đường rồi tắt lửa.
Tiếp tục cho dừa sấy vào trộn thật đều.
Đổ hỗn hợp ra khay hoặc đĩa sâu lòng, rồi dùng mặt ngoài của thìa xới cơm ém dừa cho bằng mặt. Sau đó cho hỗn hợp này vào tủ lạnh cho tới khi đông lại nhé (để ở ngăn mát hay ngăn đá đều được).
Lấy dừa ra khỏi khuôn, cắt khối vuông, chữ nhật, tam giác hoặc vê tròn... như nặn đất sét vậy. Tạo hình xong rồi mình lại cho lại vào tủ lạnh cho đông lại.
Socola đen đun cách thủy với bơ, tỉ lệ là khoảng 4 socola và 1 bơ nhé. Các bạn cứ cho bơ vào từ từ và ngoáy đều tới khi thấy hỗn hợp socola này mượt bóng lên là được.Sau đó, tranh thủ lúc socola còn nóng thì mình nhúng kẹo vào như là ăn lẩu socola đó, sao cho socola bao đều khắp viên kẹo nha.
Nhúng xong thì nhớ xếp kẹo lên giấy nến/giấy bạc/giấy nướng bánh… nói chung là bất kì loại giấy nào có thể chống dính.
Đợi socola đông lại rồi mình nhẹ nhàng lách viên kẹo ra khỏi giấy này. Sau đó bạn dùng dao cắt gọt lại viên kẹo cho “sắc nét” hơn mới đẹp. Vậy là món kẹo dừa bọc socola của chúng mình đã hoàn thành rồi đó.
Giờ thì mình chỉ còn có việc thưởng thức thôi.
Vị ngọt béo và thơm của dừa kết hợp với chút đắng đắng ngọt ngọt của socola thật là ngon không thể cưỡng nổi ấy.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
