Nguyên liệu
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kẹo dẻo cho bé: - 200gr dâu - 15gr bột gelatine (có thể thay thế bằng 15gr bột agar hoặc 7,5 lá gelatine) - 150gr đường bột - ½ (một phần hai) quả chanh
-
1
Cách làm kẹo dẻo trái cây rất dễ, trước tiên để làm được món kẹo dẻo mà các bé yêu thích bạn cần rửa thật sạch dâu tây vừa mua về, bỏ cuống.
-
2
Sau đó, bạn dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn chỗ dâu tây vừa rửa thật sạch.
-
3
Bạn cho bột gelatine vào quậy đều, để yên trong 5 phút, sau đó thêm đường và nước cốt chanh vào.
-
4
Bạn nấu hỗn hợp với lửa vừa đến khi bột gelatine tan ra. Bạn lưu ý đừng để lửa quá lớn làm hỗn hợp sôi. Chờ hỗn hợp nguội, dùng phới lồng máy đánh trứng đánh vận tốc lớn nhất trong vòng 5-7 phút đến khi ta được hỗn hợp sánh đặc.
-
5
Sau đó, bạn trải giấy nến lót khuôn hình vuông hoặc chữ nhật, rắc ít nho khô hoặc hạt bí hay hạnh nhân tùy ý thích.
-
6
Bạn rót hỗn hợp vừa làm vào khuôn, để chỗ mát chừng vài giờ hỗn hợp sẽ đặc cứng lại.
-
7
Cuối cùng ban trút ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên rồi cắt thành khối vuông.
Các món ăn vặt luôn là thực đơn không thể thiếu mỗi ngày của bé yêu nhà bạn, riêng những chiếc kẹo nhỏ nhắn, xinh xắn với hình dáng ngộ nghĩnh và vị chua chua ngọt ngọt vẫn chiếm được cảm tình của rất nhiều trẻ nhỏ đến nỗi chúng có thể ăn cả ngày mà không biết chán.
Thay vì phải ra tiệm mua cho các bé vừa tốn kém vừa “canh cánh” nỗi lo về an toàn thực phẩm, bạn hãy thể hiện sự khéo léo của mình bằng cách tự tay làm cho bé nhà bạn những viên kẹo dẻo mang hương vị trái cây nhé. Các bé sẽ rất thích thú cho mà xem.
Bạn có thể tham khảo các cách làm kẹo dẻo với những hình ngộ nghĩnh Tại đây cho bé yêu nhà bạn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm kẹo dẻo chua ngọt cho bé yêu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
