Bên cạnh kẹo củ sen truyền thống của Hàn Quốc – Jeonggwa, xứ sở kim chi này còn có một loại kẹo củ sen khác cũng ngon không kém: Yongun Chonggwa. Nếu kẹo củ sen Jeonggwa có màu nâu ngọt dịu thì kẹo củ sen Yongun Chonggwa lại có màu trắng tinh trông rất đẹp mắt.
Kẹo củ sen Yongun Chonggwa

Nguyên liệu cần có:

  • Củ sen
  • Nước lọc
  • Giấm
  • Đường cát
  • Gừng
Hướng dẫn cách làm:

Kẹo củ sen Yongun Chonggwa 1

  • Củ sen gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Ngâm các lát củ sen 30 phút trong nước. Cho giấm, nước, muối nấu sôi, cho các lát củ sen vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Vớt củ sen ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.
  • Cho 3 chén nước, 1 chén đường vào một cái chảo nấu sôi, cho các lát củ sen và gừng vào, đậy nắp, nấu lửa nhỏ khoảng 30-40 phút hay cho đến khi các lát củ sen thấm hết chất lỏng.
  • Để kẹo nguội lại thì rắc đường cát sao cho bao phủ đều các lát kẹo củ sen. Bảo quản trong hũ thủy tinh và thưởng thức dần.
Kẹo củ sen Yongun Chonggwa 2

Kẹo củ sen Yongun Chonggwa

Bí quyết: gọt bỏ vỏ và cắt lát củ sen chọn loại dao thép không gỉ để giữ được màu trắng tinh của củ sen.

Mong các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam keo cu sen keo cu sen keo cu sen ngon lam keo cu sen

Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Chả tôm cay Món ngon với cari bánh hạt sen lâu ca loc xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung