Món kẹo chuối dẻo ngon, lại có chút cay cay hấp dẫn của gừng sẽ là gợi ý tuyệt hảo để đãi khách ngày Tết.
Kẹo chuối gừng tuyệt ngon cho Tết Nguyên Đán 2016

Nguyên liệu gồm có:

- 7 trái chuối chín

- 400 gr dứa chín

- Nước cốt 1 quả chanh (30ml)

- 1 củ gừng thái sợi hay băm thật nhỏ

- ½ (một phần hai) chén đậu phụng rang vàng giã hơi nhỏ

- Dừa khô vụn (nếu có)

- 150 - 200gr đường

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 1

Tham khảo cách làm kẹo chuối gừng dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Chuối bóc vỏ, bỏ chỉ, đem sấy hay phơi hơi héo (cách này giúp bạn sên kẹo mau và kẹo dẻo hơn) sau đó băm thật nhỏ.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 2

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 3

Bứớc 2: Dứa gọt bỏ vỏ và lõi, băm hơi nhỏ. Gừng băm thật nhỏ.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 4

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 5

Bước thứ ba(3): Cho chuối, dứa, nước cốt chanh, đường vào nồi rồi bắc lên bếp sên 20 phút với lửa vừa.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 6

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 7

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 8

Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên cho đến khi thấy hỗn hợp hơi quyện lại với nhau thì cho lạc, gừng, dừa vụn vào sên chung.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 9

Sên cho đến khi nào hỗn hợp này trở thành 1 khối dẻo không dính nồi thì cho ½ (một phần hai) muỗng canh bơ vào sên thêm 10-15 phút nữa là tắt lửa.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 10

Lưu ý: Thời gian sên loại kẹo chuối gừng khoảng 1 tiếng 30 phút và có thể lâu hơn.

Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp này vào khay có lót màng thực phẩm, gói lại để trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho kẹo cứng thì lấy ra cắt miếng, gói kẹo trong giấy bóng kính hay màng thực phẩm tùy thích.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 11

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 12

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 13

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kẹo chuối gừng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam keo chuoi gung keo chuoi gung keo chuoi

ngo rang Cháo cá lóc bánh amaretti hành tây xào nghêu lụa bánh trứng gia do Khoai chien Ngon như Cù kỳ Móng Cái gà xé phay mẹo muối cà pháo cách làm bánh cake pop sốt sườn cốt lết chiên trÃƒÆ chanh salad tôm sú list phản ứng hóa học SÃƒÆ bánh trưng thịt xông khói hấp trứng muối dưa món điểm tâm thịt heo nướng cơm chiên goi nam ngon banh hoi cuon nem nuong Salad thịt bò cách làm sườn nướng tỏi tép cach lam banh mi oc que sinh tố chocolate cach lam com ga ngon cách nấu chè hoa cau Nấu ăn ngon lam dui vit sot me bò xào cần Là m kem chả thịt trứng mango cá bã trầu nướng bông cải xào với tương ớt tôm nướng lá chuối cạo banh chung bánh kem dâu tây phô mai Sữa hạt sen Dưa mắm viên khoai tây chiên nấu chè bí đỏ bột báng Panna cotta dẠvừng mè cong thuc nau mi quang cá rô phi rim xì dầu tim ga xao cách làm gà nướng mẻ Bánh Chuoi gà hấp nấm cách chế biến mực tươi bánh mì thịt xông khói Nau che dau cach nau vit om sau nên cơm chiên khoai mứt khoai môn dẻo Ăn Trưa banh deo dau xanh trung soc lò vi sóng canh lá tía tô cafe kem chien gion mất bún gà kiểu indo cach nau canh kho qua cha ca salad kiểu nga rau mầm trộn bắp cải Nước chanh thịt sốt nấm banh socola ngon các món óc nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt đẹp cu sen xao kieu han quoc trai cay sua chua cho be Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sốt đậu bánh bao chỉ đe chè nha đam cach lam mon nem chien gion kem bí ngô xào đậu que sinh tố táo canh giÃƒÆ Cách làm heo canh xà lách xoong nấu hải sản ot da lat nhoi thit ga mon com ngon trộn gỏi rau muống xoài bánh socola canh dua leo Pate gan gà cach lam bo nuong rau cu cach lam dau phong chien cách làm các món phi lê Chè lam món quà đầu xuân xào lòng gà Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi canh ga rang sinh tố xoài tôm cuộn phô mai chiên giòn salad cà trữ cách làm khoai tây chiên 3 món cá nướng thơm lừng bánh khoai bọc xúc xích cách làm trứng nhồi thịt món Âu công thức nộm xoài xanh Bạch tuộc non luộc lá ổi nam tuyet