Món kẹo chuối dẻo ngon, lại có chút cay cay hấp dẫn của gừng sẽ là gợi ý tuyệt hảo để đãi khách ngày Tết.
Kẹo chuối gừng tuyệt ngon cho Tết Nguyên Đán 2016

Nguyên liệu gồm có:

- 7 trái chuối chín

- 400 gr dứa chín

- Nước cốt 1 quả chanh (30ml)

- 1 củ gừng thái sợi hay băm thật nhỏ

- ½ (một phần hai) chén đậu phụng rang vàng giã hơi nhỏ

- Dừa khô vụn (nếu có)

- 150 - 200gr đường

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 1

Tham khảo cách làm kẹo chuối gừng dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Chuối bóc vỏ, bỏ chỉ, đem sấy hay phơi hơi héo (cách này giúp bạn sên kẹo mau và kẹo dẻo hơn) sau đó băm thật nhỏ.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 2

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 3

Bứớc 2: Dứa gọt bỏ vỏ và lõi, băm hơi nhỏ. Gừng băm thật nhỏ.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 4

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 5

Bước thứ ba(3): Cho chuối, dứa, nước cốt chanh, đường vào nồi rồi bắc lên bếp sên 20 phút với lửa vừa.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 6

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 7

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 8

Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên cho đến khi thấy hỗn hợp hơi quyện lại với nhau thì cho lạc, gừng, dừa vụn vào sên chung.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 9

Sên cho đến khi nào hỗn hợp này trở thành 1 khối dẻo không dính nồi thì cho ½ (một phần hai) muỗng canh bơ vào sên thêm 10-15 phút nữa là tắt lửa.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 10

Lưu ý: Thời gian sên loại kẹo chuối gừng khoảng 1 tiếng 30 phút và có thể lâu hơn.

Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp này vào khay có lót màng thực phẩm, gói lại để trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho kẹo cứng thì lấy ra cắt miếng, gói kẹo trong giấy bóng kính hay màng thực phẩm tùy thích.

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 11

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 12

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 13

keo chuoi gung tuyet ngon cho tet nguyen dan 2016 - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kẹo chuối gừng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam keo chuoi gung keo chuoi gung keo chuoi

bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa Canh bầu cơm rang cach nhan biet thit chua giun san nui ngũ sắc nấu tôm magic mở bò trộn que món ăn phan thiết Video dạy nấu ăn ngon cách chế biến cá điêu hồng nui nau nam va ga mai Thach rau cau dua pho mà t nộm ức gà Những quán chè ngon không thể không ghé nom xoai thom ngon thịt heo cuốn xúc xích bánh đa cuộn mam cá thịt ba chỉ cuộn củ quả bánh tro chấm mật mía