Nguyên liệu gồm có: cho khoảng 15 cái: Lớp bọc ngoài kẹo:
200gr chocolate trắng
Dừa tấm
Lớp giữa kẹo:
60gr bánh Sampa
70gr bơ
Nhân kẹo:
100gr chocolate trắng
20gr bơ
150gr hạnh nhân nguyên hạt (nếu không có hạnh nhân bạn có thể thay bằng hạt điều hoặc hạt dẻ cười).
Bước thứ nhất(1): Làm lớp giữa kẹo: | |
Múc hỗn hợp A vào khuôn làm chocolate tròn nhỏ - bạn múc đầy khoảng ½ (một phần hai) khuôn. Nếu không có khuôn làm chocolate chuyên dụng bạn dùng khuôn làm đá cũng được nhé! | |
Dùng ngón tay cái nén chặt hỗn hợp A vào khuôn sao cho thành một nửa hình cầu rỗng. Bạn nên dùng khuôn silicon để việc lấy kẹo ra khỏi khuôn sẽ dễ dàng hơn. | |
Đặt khuôn vào tủ lạnh ít nhất 20 phút cho lớp giữa kẹo này cứng lại rồi lấy chúng ra khỏi khuôn. | |
Bước thứ hai(2): Làm nhân kẹo: | |
Dùng túi bắt kem, bắt phần chocolate bơ vào lớp giữa kẹo bạn đã làm ở Bước thứ nhất(1), đặt 1 hạt hạnh nhân vào giữa. 1 nửa còn lại bạn bắt ít chocolate bơ hơn. Úp ½ (một phần hai) phần giữa kẹo chỉ có kem lên trên phần có hạnh nhân rồi đặt chúng vào tủ lạnh | |
Bước thứ ba(3): Làm bọc kẹo: |
Món kẹo chocolate bọc dừa là món ngon yêu thích của các bé và không ít người lớn; tuy nhiên nó thường làm bạn chóng chán vì quá ngọt và béo bởi lượng bơ ở phần nhân. Với cách tự làm thế này, bạn có thể gia giảm nguyên liệu theo sở thích của mình; món kẹo chắc chắn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy!
Mong các bạn làm được món kẹo thật ngon nhé!Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)