Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món kem chanh mát lạnh chua ngọt thơm nức mùi chanh, dạy nấu ăn ngon món kem giản đơn dễ làm mà ngon miệng
Kem chanh mát lạnh - Sổ tay nấu ăn|Dạy nấu ăn ngon|Hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món kem chua ngọt Kem chanh mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi - 200ml
  • Kem tươi - 200ml
  • Lòng đỏ trứng gà - 2 lòng
  • Chanh vàng - 2 quả
  • Đường cát - 60g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày trước hết chuẩn bị sẵn chanh vàng:

- Chanh vàng rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô vỏ, sau đó bào mịn phần vỏ. Sử dụng chanh xanh cũng được tuy nhiên lớp vỏ chanh hay bị đắng do đó nên chọn chanh vàng.

- Vắt nước chanh ra 1 cốc khác, lọc hạt chanh cẩn thận.

Kem chanh mát lạnh 1Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi đun nhỏ lửa cho sữa nóng khoảng 40 độ C. Nếu muốn kem ngon và mịn hơn, các bạn sử dụng kem tươi thôi, như vậy là 400ml kem tươi và không dùng sữa tươi nhé!

Kem chanh mát lạnh 2Bước thứ ba(3): Đánh lòng đỏ trứng từ tốc độ thấp nhất, từ từ rây đường cát vào đánh đến khi trứng bông lên chuyển sang màu vàng nhạt. Dạy nấu ăn ngon nhớ điều chỉnh tốc độ máy tăng dần trong khi đánh.

Kem chanh mát lạnh 3Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp sữa vào với trứng. Đổ nhẹ tay và liên tục khuấy đều để tránh lợn cợn.

- Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây rồi bắc lên bếp, đun dưới lửa liu riu, khuấy đều tay theo 1 chiều đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

Kem chanh mát lạnh 4Bước thứ năm(5): Để hỗn hợp thật nguội thì cho nước chanh và vỏ chanh vào khuấy đều để Kem chanh mát lạnh không bị đắng nếu bạn cho ngay từ lúc hỗn hợp sữa trứng nóng.

Kem chanh mát lạnh 5Bước thứ sáu(6): Cho hỗn hợp vào âu (âu đã làm lạnh trong ngăn đá trong khoảng từ 4 - 6h). Sau đó để vào ngăn đá, cứ 30ph lại lấy ra dùng dĩa xới lại kem 1 lần. Làm khoảng 4 lần liên tục như thế rồi để lạnh tiếp tục 2h nữa là có thể ăn kem. Tuy nhiên, muốn kem ăn ngon nhất thì nên để qua đêm trong ngăn đá.

Kem chanh mát lạnh 6Nguồn: Ngoisao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

Mon ngon tu bo Ngon bồi hồi món cồi bikini Nguyễn Khánh Toàn ăn vặt sài gòn Khoai mi Những mẹo vặt hữu ích cần biết khi lam kem chuoi tai nha Khoai môn Oc xao me Chay Lá Sen Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy Món vịt ngon miệng Mon ngon mien bac món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng Phù Mẹo bỏ túi cho người làm bánh Cafe Mon man canh chua ca thac lac Người cao tuổi cha oc nuong la chuoi Me ga thực đơn Cách làm chả quếass="label" style="background-color: #83CDBA" href="/index.php?q=Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu">Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu gà kho cay="background-color: #77533A" href="/index.php?q= kẹo bánh đa"> kẹo bánh đa List Cヾm Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Bánh đúc cá chép om dưa món om cá Hằng MT nam dui ga sot bao ngu ngon Mon ham chế độ Dua chua Miến tim gà đơn giản mà ngon cách nấu canh khổ qua chay bánh Nửa Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon Cách làm pudding Chè bắp Khìa nhe Mon kho Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn lăng Làm bánh mứt kẹo ô mai Thịt Heo kho man cAch lam giam muối mè miền nam Mien xao mang Lương Ngọc Quyến công thức bánh nhúng hình hoa lam bo tron kieu thai Cake Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa Lò Đúc Lật Mo Mâm cơm mùa hè cÃƒÆ nh gÃƒÆ Làm sao để biết nấu ăn Lam kim chi tự nấu lẩu cá tại nhà Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán sườn non sườn xối cam cam tươi Đồ dùng ngao xào hẹ Làm vườn Lam xiu mai lau hot vit ngon Khéo tay tỉa hoa tulip từ cà rốt và dưa su hào Dưa món cho ngày Tết Lai Vung mon cHIEN Lê Thánh Tôn Khoai tây cách nướng bánh cookies khoai lang Chà bông Màng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Dua Leo muoi Xé ç ª Dua Gia nghe kho thit Hấp Canh trứng Luong Thịt kho ruốc sả cheesecake tra xanh ngon Chà ngon Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Doi trường xao cách làm gỏi Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng Hà Nội mới Canh chua cà Eva mon thit bo banh tao thom cách làm gà viên chiên xù cach nau bo lagu Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa cơm nắm nhân socola bánh quy lưỡi mèo Chao thịt bo Cách chè đậu sương sáo 3 màu Món Bún Từ Thịt gà Mề gà nhã Khéo chọn và chế biến thịt bò Sổ tay Che troi nuoc Chị canh gà nấu củ cải Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Ghẹ Hồng Đào tỏi công thức thịt bò sốt dầu hào Chan ga chien gion cach lam kem thach