Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món kem chanh mát lạnh chua ngọt thơm nức mùi chanh, dạy nấu ăn ngon món kem giản đơn dễ làm mà ngon miệng
Kem chanh mát lạnh - Sổ tay nấu ăn|Dạy nấu ăn ngon|Hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món kem chua ngọt Kem chanh mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi - 200ml
  • Kem tươi - 200ml
  • Lòng đỏ trứng gà - 2 lòng
  • Chanh vàng - 2 quả
  • Đường cát - 60g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày trước hết chuẩn bị sẵn chanh vàng:

- Chanh vàng rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô vỏ, sau đó bào mịn phần vỏ. Sử dụng chanh xanh cũng được tuy nhiên lớp vỏ chanh hay bị đắng do đó nên chọn chanh vàng.

- Vắt nước chanh ra 1 cốc khác, lọc hạt chanh cẩn thận.

Kem chanh mát lạnh 1Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi đun nhỏ lửa cho sữa nóng khoảng 40 độ C. Nếu muốn kem ngon và mịn hơn, các bạn sử dụng kem tươi thôi, như vậy là 400ml kem tươi và không dùng sữa tươi nhé!

Kem chanh mát lạnh 2Bước thứ ba(3): Đánh lòng đỏ trứng từ tốc độ thấp nhất, từ từ rây đường cát vào đánh đến khi trứng bông lên chuyển sang màu vàng nhạt. Dạy nấu ăn ngon nhớ điều chỉnh tốc độ máy tăng dần trong khi đánh.

Kem chanh mát lạnh 3Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp sữa vào với trứng. Đổ nhẹ tay và liên tục khuấy đều để tránh lợn cợn.

- Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây rồi bắc lên bếp, đun dưới lửa liu riu, khuấy đều tay theo 1 chiều đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

Kem chanh mát lạnh 4Bước thứ năm(5): Để hỗn hợp thật nguội thì cho nước chanh và vỏ chanh vào khuấy đều để Kem chanh mát lạnh không bị đắng nếu bạn cho ngay từ lúc hỗn hợp sữa trứng nóng.

Kem chanh mát lạnh 5Bước thứ sáu(6): Cho hỗn hợp vào âu (âu đã làm lạnh trong ngăn đá trong khoảng từ 4 - 6h). Sau đó để vào ngăn đá, cứ 30ph lại lấy ra dùng dĩa xới lại kem 1 lần. Làm khoảng 4 lần liên tục như thế rồi để lạnh tiếp tục 2h nữa là có thể ăn kem. Tuy nhiên, muốn kem ăn ngon nhất thì nên để qua đêm trong ngăn đá.

Kem chanh mát lạnh 6Nguồn: Ngoisao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay đăng cac món nướng bÃƒÆ nh kem bắp cải trộn gà madex.php?q=mon ga">mon ga lu ma rau muong công thức mít nhồi thịt đàng hoàng bánh flan mì xào giòn tôm mực sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày dầu gió pudding kem tươi Bấton món ngon uc Gà lam tàu hủ canh bac ha chã cach làm chè trôi nước banh tart dau tuoi dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa thịt bê bóp xoài Món cách làm ruốc gà luộc bánh ch Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết: #B27C82" href="/index.php?q=que xien nuong thom ngon">que xien nuong thom ngon chả rươi thịt lợn>rau cu nau sup cách nấu bún ốc nguội ăm thưc che dau ngu la dua ngon canh thái miª lam thach bap tra bong cuc cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và bánh cuốn hải sản những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ bo la lot nuong sa ăn chơi luộc dạ dày ngon Lương Sò các món mỳ giá muop huong xao thit bo vá cam Sai Bất cách làm kim chi dưa chuột công thức chè bí đỏ bột báng cÃƒÆ ri cach nuong ga lam thach ca phe ngon xoài trộn xà lách banh chao banh da tuoi hai phong Hải Anh cạch cach nau che dau dinh dưỡng thit vit kho bánh hình con gà giò heo heo món xào chua ngọt Hằng MT tron cách nấu lẩu mẵm kem xoài không thể dễ hơn luộc gà lá chanh luộc tom tai chanh cach lam ga ham khoai tay trung duc thit ngon sinh to dua hau chuoi thit heo ngâm nước mắm so tay nau an canh cua nau mong toi gỏi đậu hũ dọc mùng mon cnah ngon mon giai khat trạch cà ran kem mocha tôm chiên dòn lễ hội ăn chay trứng gà lộn thịt băm rang tự làm bánh mì đen tại nhà lam thach dua hau sup luon khoai tay nêm tôm thịt bằm nhanh gọn bánh đúc nóng Hấp thit kho chay canh cách làm hành phi ngon ngao sốt me chua cay ngọt Về Long Sơn ăn hàu cha gio tối lam mut tôm kho tàu luộc khoai lang ngon sup tao voi can tay Và cam sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô