Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món kem chanh mát lạnh chua ngọt thơm nức mùi chanh, dạy nấu ăn ngon món kem giản đơn dễ làm mà ngon miệng
Kem chanh mát lạnh - Sổ tay nấu ăn|Dạy nấu ăn ngon|Hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày món kem chua ngọt Kem chanh mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

  • Sữa tươi - 200ml
  • Kem tươi - 200ml
  • Lòng đỏ trứng gà - 2 lòng
  • Chanh vàng - 2 quả
  • Đường cát - 60g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày trước hết chuẩn bị sẵn chanh vàng:

- Chanh vàng rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô vỏ, sau đó bào mịn phần vỏ. Sử dụng chanh xanh cũng được tuy nhiên lớp vỏ chanh hay bị đắng do đó nên chọn chanh vàng.

- Vắt nước chanh ra 1 cốc khác, lọc hạt chanh cẩn thận.

Kem chanh mát lạnh 1Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi đun nhỏ lửa cho sữa nóng khoảng 40 độ C. Nếu muốn kem ngon và mịn hơn, các bạn sử dụng kem tươi thôi, như vậy là 400ml kem tươi và không dùng sữa tươi nhé!

Kem chanh mát lạnh 2Bước thứ ba(3): Đánh lòng đỏ trứng từ tốc độ thấp nhất, từ từ rây đường cát vào đánh đến khi trứng bông lên chuyển sang màu vàng nhạt. Dạy nấu ăn ngon nhớ điều chỉnh tốc độ máy tăng dần trong khi đánh.

Kem chanh mát lạnh 3Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp sữa vào với trứng. Đổ nhẹ tay và liên tục khuấy đều để tránh lợn cợn.

- Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây rồi bắc lên bếp, đun dưới lửa liu riu, khuấy đều tay theo 1 chiều đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

Kem chanh mát lạnh 4Bước thứ năm(5): Để hỗn hợp thật nguội thì cho nước chanh và vỏ chanh vào khuấy đều để Kem chanh mát lạnh không bị đắng nếu bạn cho ngay từ lúc hỗn hợp sữa trứng nóng.

Kem chanh mát lạnh 5Bước thứ sáu(6): Cho hỗn hợp vào âu (âu đã làm lạnh trong ngăn đá trong khoảng từ 4 - 6h). Sau đó để vào ngăn đá, cứ 30ph lại lấy ra dùng dĩa xới lại kem 1 lần. Làm khoảng 4 lần liên tục như thế rồi để lạnh tiếp tục 2h nữa là có thể ăn kem. Tuy nhiên, muốn kem ăn ngon nhất thì nên để qua đêm trong ngăn đá.

Kem chanh mát lạnh 6Nguồn: Ngoisao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

bánh waffle Dưỡng ớt chuông nhồi cơm trộn bánh bông lan vị tắc nem bò chua vịt om sấu Vịt om sấu mi Y cà tím xào Chà khoai mon Long heo pha lấu BANH BONG LAN Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn ca cá ca hoi nuong tai ngon goi tai heo ngon Thit xao4D13A" href="/index.php?q=thuc don ngay ram">thuc don ngay ram cúm Ca kho Chiêu đăng cải trắng muối gà chien kẹo dẻo cá thu kho mặn gÃƒÆ rang chùa cách làm bánh Tart trứng Các món ngon cuối tuần ech xao sa ot Thạch Rong Biển com cuon rong bien ngon cang ghe sot me ngon khoai lang don thit thom cháo gỏi vịt bung râu câu mũi goi hoa chuoi ậm muc kho độc đáo cua rang me nội thất che buoi saigon video day nấu ăn vườn xinh canh xương hầm củ ốc gạo hấp sả cách làm dưa món dua tron yen mach tôm bọc cốm chiên xù che xoai An sang NHAU chất béo bão hòa huyết cach lam nom du du Cánh gà tẠo MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất xa xiu ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua