Patbingsu đá bào là món tráng miệng được khá nhiều bạn trẻ yêu thích với đá bào mềm mịn, quyện trong chút sữa thơm ngon cùng hòa quả tươi mát, giàu vitamin.
Hướng dẫn làm patbingsu đá bào ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đỏ - 225 gr
  • Nước - 1 lít
  • Đường cát - 225 gr
  • Tinh chất vanilla - 5 ml
  • Muối - 1 ít
  • Chuối - 1 quả
  • Kiwi - 1 quả
  • Dâu - 5 quả
  • Bánh nếp Hàn Quốc - 1 ít
  • Sữa đặc có đường - 1 ít
  • Máy làm đá bào - 1 cái

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, các bạn rửa thật sạch đậu đỏ với nước.

cách làm patbingsu 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, các bạn trút đậu đã rửa thật sạch vào nồi có đáy dày, thêm nước và nấu sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút. Sau đó, các bạn giảm lửa tới mức thấp nhất và đun đậu sôi liu riu thêm 1 tiếng nữa để đậu đỏ thêm nhừ, khi ăn sẽ bở tơi. Nếu muốn nhanh mà không tốn ga các bạn có thể ninh đậu đỏ trong nồi cơm điện.

cách làm patbingsu 2

Bước thứ ba(3):

- Sau hơn 1 giờ đồng hồ, kiểm tra thấy đậu đã chín mềm thì các bạn đổ đậu đỏ ra rây, chắt bỏ nước.

- Tiếp đó, các bạn cho đậu vào nồi và thêm đường, tinh chất vanilla, muối vào rồi trộn thật đều nhẹ tay cho đậu đỏ thấm gia vị, có vị ngọt ngọt thơm hương vani. Độ ngọt của đậu đỏ tùy theo sở thích của bạn nhé!

cách làm patbingsu 3

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã trộn thật đều hỗn hợp trên thì bạn đun hỗn hợp đã nêm đường trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Bạn nhớ đừng đậy nắp và khuấy nhẹ tay để đường tan hết và đậu không bí dính đáy nồi nhé!

- Sau đó, các bạn tắt lửa, để nguội và đặt phần đậu hầm này vào tủ lạnh.

cách làm patbingsu 4

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, chuối các bạn bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Kiwi các bạn bỏ vỏ cắt thành những miếng vừa ăn.

Dâu tây các bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

- Bánh nếp Hàn quốc các bạn đem luộc chín rồi để nguội cắt nhỏ.

- Đá các bạn đem bào nhỏ.

cách làm patbingsu 5

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng, các bạn xúc khoảng 100 gram đậu đỏ hầm vào ly. Sau đó, trút đá bào lên trên và xếp trái cây ở lớp trên cùng. Rưới sữa đặc và rắc một ít bánh nếp đã được chuẩn bị sẵn và thưởng thức patbingsu đá bào.

cách làm patbingsu 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món patbingsu đá bào ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món patbingsu ngon tuyệt:

Ngoài hoa quả ra các bạn cũng có thể thêm kem ở phía trên để tăng hương vị cho món ăn ngon tuyệt này nhé!

Cách chọn hoa quả ngon:

Dâu tây: dâu tây khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín nữa, vậy nên khi chọn mua tránh những quả có đốm trắng hoặc màu xanh lá cây. Nên chọn những quả màu đỏ. Không nên chọn những quả bị bầm dập, bị mốc trắng hoặc mềm nhũn. Quả dâu tây tươi ngon, mọng nước là những quả da bóng, màu sắc đều, có mùi thơm nhẹ, còn nguyên cuống, đài xanh và thường có hình trái tim. Tránh chọn những quả ướt vì người bán hàng có thể đã tẩm nước để dâu không bị héo. Nếu mua dâu tây đóng hộp nên tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc ẩm ở bên trong.

Kiwi: kiwi có hai loại kiwi xanh và kiwi vàng. Vì kiwi xanh thường được bán khi còn cứng và chưa chín nên khi đi mua, chị em nên chọn những quả kiwi có mùi thơm và đầy đặn, căng mọng. Tránh chọn những trái da bị thâm hoặc chảy nước, sờ thấy mềm nhũn, sứt sẹo, có nếp nhăn. Để kiểm tra kiwi đã chín hay chưa, dùng tay ấn nhẹ lên quả kiwi mà nó đàn hồi trở lại giống như quả đào thì đó là lúc nó vừa chín tới, có thể ăn được ngay.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

cÃƒÆ ba sa kho luon xao sa ngon nau mon an ngon bánh bao nhân thịt trứng cánh gà xào sả ớt cach lam cupcake thuc don com chieu thực phẩm tuổi 50 cơm đậu hoàn kiếm phải xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi mít kho chay bánh tráng bía cuốn xôi gỏi lòng heo thịt heo cuốn bánh tráng nấu phở bò viên kem mam xoi gà om nấm bánh sùng bàn ăn hướng dẫn mit non tron tom thit nem chay Nhớ món mít non kho chay ngày Vu Lan sa lát Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê Lạ miệng với cháo ếch Singapore cach nau che troi nuoc ngu sac Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc nguy cơ mắc bệnh cach nau che bà ba dau xao ga xe bookmark nhiệt miệng nha đam mật ong bun thit nuong nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất phở cuốn tôm bóng bay món cuốn Việt khoai lang bánh Donuts khoai lang tím lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức ga nau nho kho mon an mua dong Canh thit lon 4 món salad xoài thanh mát đổi vị mon mut ngon phi le ca dieu hong nuong Canh cu sen rau cau trai vai ngon che nha dam ngon che dau xanh ngon Cá Món ăn ngon ốc đinh xào dạ dày xào dứa thức ăn Cách làm bánh Flan Mien tron cach lam che san day hộp đựng nau che dau xanh nha dam làm xốt cà chua dau hu don thit Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng Canh chua trai tac nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất sườn heo xào Những mẹo hay khi chế biến cá banh cua cach nau che dau xanh hot tranh 3D Lưu ý cach nau lau êch chuỗi bánh bò hấp cốt dừa cách làm bánh bông lan hoa quả mít xào sả ớt cach lam khoai mi hap mít kho nước cốt dừa chà bông chay Hạn mít non kho nấm trắng chăm sóc sắc đẹp mít non kho mặn thực phẩm mùa thu mít luộc kho nấm nấm kho mít non pate gan gà soda sữa trứng gà mít non trộn thịt ba rọi xa lach ca chua thom ngon bánh mùi việt quất cha com thom sam bong cuc mít non kho cá mít non kho cá nục sinh to cherry ngon Dạ dày canh mít nấu lá lốt cach nâu canh chua ca loc kho cá nục với mít non chè nha đam nhãn nhục chè nha đam đậu xanh chè nha đam nấu long nhãn vit xiem nuong ngon canh ngao nau dua cach lam dua hanh nau bo kho banh mi chả chiên banh quay chien ngon gà nướng sả cách luộc gà No mận dầm khoai tây sốt cach lam ruoc thit heo các món luộc nướng cà tím vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã