Sữa chua là món tráng miệng không thể thiếu trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Rất nhiều người đã thành công với cách làm sữa chua của chị Lâm Anh sau đây.
Cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà

Sữa chua là món tráng miệng, món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Rất nhiều người đã thử và thành công với công thức làm sữa chua của chị Lâm Anh sau đây.

Nguyên liệu làm sữa chua

– 1 hộp sữa đặc hiệu nào cũng được

– 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

– 2 lon sữa tươi không đường

200 gr sữa chua cái (bạn có thể mua trong siêu thị loại 200 gr)

cach-lam-sua-chua-ngon

Cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà

– Sữa đặc đổ ra âu sạch, Sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào khuyấy nhẹ cho sữa tan. Tiếp theo đong 2 lon sữa tươi cho vào cũng nhẹ nhàng khuấy đều (nhớ khuấy 1 chiều nhé). Cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau.

– Lượt hỗn hợp sữa qua ray cho sữa mịn.

– Đổ sữa vào từng hủ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

– Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn ⅓ (một phần ba) hủ sữa. Đậy nắp nồi lại. Tức nhiệt độ nước nóng khỏng 70 độ C.

– Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua Việt Nam mịn màng và thơm như ý.

– Lưu ý: Lò bật 1 lần rồi tắt. Sữa đang ủ không di chuyển. Khi khuấy cần nhẹ nhàng 1 chiều tránh sữa bị vữa. Không nên ủ quá lâu sữa mất mùi thơm.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Lâm Anh

cách làm sữa chua sữa chua
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem sữa chua

chuoi nau trộn salad tôm cach lam banh mi kho tÃƒÆ vムcà salad củ cải đỏ kem bingsu Ao cach lam banh la rau cau la dua Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cupcake xoai ngam chua cach lam banh bao cá kho banh ngot ngon Cá nướng cá bống mú chưng tương Khéo Tay túi Phụ kiện Cua rang me tom rang thit ba chi xôi xoài cach kho ca ngon bánh chocolate khúc cây nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải lam thit heo xao su su banh chuoi nep CHÃƒË khay chocolate đựng kem sot mayo cach lam Pina Colada Muffins: #3F67F9" href="/index.php?q= đậu non chiên hàn quốc"> đậu non chiên hàn quốc pho tron Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm cach lam banh mi bo sua bò xào hoa kim châm Mứt cam công thức mì gà salad dia trung hai ngon ca tre rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai sườn non chiên rang thính sinh to socola ngon mi gion sot ca ca chep bánh gậy socola cach nau vit ngon nau an ngon canh cà bo xien nuong mat ong tôm sốt chanh dây canh mướp nấu nấm tep rang bánh trái cây chiên củ mài xào nghệ Dừa nạo suon cuu nuong hat de nhanh gọn trái cây làm thạch Cẩn cố đô huế CANH Gà kẹo socola hình hoa hồng đậu ngọt xào lòng gà gio lon nam tom cupcake chuối chín Dò cach lam rau cau long nhan cắm hoa kinh nghiệm dân gian May và May và bánh mì sandwich cuộn xúc xích thịt gà nướng cật trộn chua ngọt spaghetti sốt hải sản món ăn giải nhiệt kiểu nhật hamburger ca ngu cật heo xào rau củ kem cà Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam Cá hấp bia làm món hàu sống món cá ngon thạch vị trà Ca sốt ca cật heo xào mướp Làm pasta cà mòi kho cần xào khoai tây ta Canh bầu hoa hướng dương thit muoi sa dГўu ca trung chien gion cach pha cappucino mousse Thit ba chi cách nấu nước sả cần tây xào mực bi do nấu cơm cứng nhão khê canh gà đậu cove banh flan dac biet ca chim nau mang tuoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển XÃo bà bánh cuốn tôm gi Dê sấu cuộn thịt ba rọi cải xoong trộn xà lách mon mi ong sot ngon trộn gỏi măng tôm thịt Tái chế đồ đạc