Sữa chua là món tráng miệng không thể thiếu trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Rất nhiều người đã thành công với cách làm sữa chua của chị Lâm Anh sau đây.
Cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà

Sữa chua là món tráng miệng, món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Rất nhiều người đã thử và thành công với công thức làm sữa chua của chị Lâm Anh sau đây.

Nguyên liệu làm sữa chua

– 1 hộp sữa đặc hiệu nào cũng được

– 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

– 2 lon sữa tươi không đường

200 gr sữa chua cái (bạn có thể mua trong siêu thị loại 200 gr)

cach-lam-sua-chua-ngon

Cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà

– Sữa đặc đổ ra âu sạch, Sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào khuyấy nhẹ cho sữa tan. Tiếp theo đong 2 lon sữa tươi cho vào cũng nhẹ nhàng khuấy đều (nhớ khuấy 1 chiều nhé). Cuối cùng cho hũ sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau.

– Lượt hỗn hợp sữa qua ray cho sữa mịn.

– Đổ sữa vào từng hủ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

– Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn ⅓ (một phần ba) hủ sữa. Đậy nắp nồi lại. Tức nhiệt độ nước nóng khỏng 70 độ C.

– Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua Việt Nam mịn màng và thơm như ý.

– Lưu ý: Lò bật 1 lần rồi tắt. Sữa đang ủ không di chuyển. Khi khuấy cần nhẹ nhàng 1 chiều tránh sữa bị vữa. Không nên ủ quá lâu sữa mất mùi thơm.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Lâm Anh

cách làm sữa chua sữa chua
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem sữa chua

lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh cá rau cu sot ngon lẩu cua sài gòn thịt heo nấu cay bày lam ga ta nuong lẩu mắm Món xao bánh mì lát lẩu riêu cua bắp bò tôm nướng lá chuối lẩu thái bo sốt vang lọ hoa Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An cua hấp bia già lớp phấn trứng chiên bí ngòi ớt chuông phồng Da Xào thịt vây > snack khoai tây chiên mang vit lục bình ngó lục bình bông lục bình nấu súp cà chua công thức canh củ cải trắng thịt heo sup bap da dieu sot ruou vang lựa chọn lựu quả lựu giảm cân ca thu Ga rang Món bùn ngon la chuoi yaourt bich Dua Cai muoi sườn dê nướng món cà thu lam Mille feuille mì căn xào với cà ri gỏi đu đủ mực hanh chien gion Bắp bò công thức kem mít thuc uong tri ho phô mai lam bánh ướt giai lam banh cam lam banh cuon chocolate U lam banh cupcake lam banh ga to cuon tự nấu lẩu cá khoai tại nhà lac rang lam banh gio ngon lam banh goi cua xào me cach xao ga voi cai xoan BANH BONG LAN nhỏ lam banh kem giang sinh lam banh kep dua khoai tay boc tom thit cải bó xôi Bánh tiêu bún mực tươi lam banh khoai lang Nam rom siro hoa quả há cảo cua chien gion bích ích trần lưu huỳnh Cách làm chả bò dau do ham ngon lam banh khoai tay chien kho dua cai banh mousse công thức thạch cam dâu tây chao dinh duong cách làm bánh bao nhân trứng sữa dau den lam banh khuc dạ dày hầm Gan Quyến Lẩu gà trứng sốt chua ngọt lam banh macarons mứt trái chùm ruột lam banh men tom dong lanh thom Màu sắc lam banh mousse socola ngon bong cai trang muop nhoi tom hap xúc xích chiên bò lá lốt bò lá lốt chảo chống băp lam banh muffin socola ngon lam banh pancake Nấm dùi gà lam banh su kem ngon lam banh trung thu thit xien nuong ngon Cách gói bánh chưng không cần khuôn bánh trôi hàn quốc tôm nấu rau củ lam banh uot lam banh xu xe nuong thit lam bap xao tom Cá trê đùi gà lam bo nuong ngon