Thời tiết mùa hè có ly kem mát lạnh để giải toả nắng nóng thì thật tuyệt biết bao, tự tay làm kem socola caramel cực kì thơm ngon và bổ dưỡng này nhé!
Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram chocolate đen -
  • 70 gram đường -
  • 140ml heavy cream -
  • Một nhúm muối nhỏ -
  • 60ml sữa nguyên kem -
  • 2 lòng đỏ trứng -
  • 5ml vanilla -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt vụn chocolate đã này.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 1

Bước thứ hai(2):

- chuẩn bị sẵn 2 chiếc nồi, cho heavy cream và đường vào mỗi chiếc nồi rồi đun lên. Bạn Lưu ý vặn nhỏ lửa ở cả 2 bếp do kem dễ trào và đường dễ bị cháy.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 2

Bước thứ ba(3):

- Khi đường bắt đầu chảy ra và chuyển màu nâu cánh gián, bạn tắt lửa rồi đổ phần kem vào, vừa đổ vừa khuấy đều.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 3

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục khuấy cho đến khi hết phần kem đã đun, nếu hỗn hợp lên bọt bạn vẫn tiếp tục khuấy nhé!

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 4

Bước thứ năm(5):

- Thêm chocolate đã xắt và muối vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi chocolate tan hết. Bạn khuấy chắc tay một chút để lấy cả phần caramel dính lại ở đáy nồi nữa. Sau khi chocolate đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp ra bát rồi để riêng.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 5

Bước thứ sáu(6):

- Đập trứng, lấy lòng đỏ để sẵn trong bát.

- Cho phần đường còn lại và sữa nguyên kem vào nồi rồi đun lên. Khi hỗn hợp vừa sôi, bạn đổ vào bát đã có sẵn lòng đỏ, vừa đổ vừa đánh đều.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 6

Bước thứ bảy(7):

- Đánh đến khi trứng chín thì lọc hỗn hợp qua khay cho thật mịn.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 7

Bước thứ tám(8):

- Thêm chocolate và tinh chất vanilla vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn. Sau đó, bạn đổ ra khay rồi cất vào tủ đá.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 8

Bước thứ chín(9):

- Sau mỗi 30' để trong tủ đá, bạn lấy kem ra, khuấy đều lên rồi cất lại vào tủ lạnh. Bạn cần làm như vậy cho đến khi kem đặc lại như ý là có thể thưởng thức được.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn 9

Kem chocolate caramel sẽ rất mịn và béo, ăn thích lắm luôn đó!

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn kết quả

Hương vị đặc trưng của chocolate hòa với vị thơm ngọt đặc trưng của caramel sẽ làm món kem trở nên không cưỡng lại được.

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn kết quả

Trong những ngày nóng mà có một ly kem chocolate thơm mát để mời bạn bè thì thích nhỉ!

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn kết quả

Bạn chỉ cần kiên trì một chút thôi là có ngay một món kem chocolate ngon lành để nhâm nhi rồi!

Cách làm kem socola caramel siêu hấp dẫn kết quả

Cùng làm thử món kem chocolate để đãi bạn bè ngày nóng thôi nào!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kem

banh cu nang ngon bánh bí ngô tẩm dừa banh chiffon cheesecake banh cu nang banh cuon ap chao ngon banh dau tam banh da cua hai phong ngon banh flan bong lan banh chuoi nuong banh chanh thom ngon củ cải nấu bò banh canh thit súp vừng banh canh tom chÃƒÆ khoai Ä ua banh da cua hai phong Làm pate ngon tet banh chung banh giay banh cuon kem so co la mù banh da cua ngon thịt bò cuốn nấm chan ga hap sa ngam chua ngot cách làm xôi bọc bánh gấc banh chiffon đậu bắp xào banh chau hoa luộc bắp bò với nước mắm banh cuon ap chao banh canh nuoc cot dua ngon banh dua ngon banh gac dau xanh banh duc rieu cua thom Ä ui soup trứng vịt lộn banh da ke Phớ xào bò Tự làm nước rửa bát banh cuon ngon dâu banh cu sen ngon Kheo banh chiffon la dua ngon banh da ke thom ngon ngà banh canh ca loc ngon banh canh cua dong banh duc thom ngon meo nâu ăn bánh quy cach lam chiffon la dua ba bacon cuon tom ngon">banh cherry kho ngon banh canh ca bánh bao tẩm mè> banh canh bot gao cot dua cach lam vit sot cam bữa ăn mùa hè Chú bắp cải xào ba rọi cách làm đậu hủ banh cu sen chien gion banh chien man banh mi cuon xuc xich phã å vem sot kem banh cherry kho thom banh cay nhan tom bắp cải xào bánh dày giổ tổ banh canh gia cua ngon cách chiên ngô ngon công thức làm bánh Công thức làm bánh sup ca ri ga ngon banh bao chi dau phong PhẠbanh ba lai banh flan trai dua Æ á p banh chocolate thom ngon Tỏi banh chiffon thom ngon banh ga to cuon banh cherry kho thom ngon banh flan dua bắp bò luộc bột so co la nhan nho kho món đậu hũ chay banh canh bot gao ba cuon sac mau ngon banh chocolate chip bữa ăn gia đình banh apple cake ngon muc nhoi thit thom ngon Ý Tưởng bữa ăn đơn giản Căn bún tom yum Cà Nuong bột quế phụ kiện banh cam sua chua bắp xào bơ bánh không cần lò nướng bầu hấp cá lóc banh chocolate ngon Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm banh chiffon pho mai chả tôm đậu bắp rán my y ca hoi bệnh nan y bún tôm thịt nướng bống tiêu chiên giòn rim mắm áo phông bach tuoc xao cay bữa ăn hàng ngày sườn non bữa cơm hấp dẫn bố mẹ chồng cũ Vân Hugo cocktail rượu rum Khoai tay