Kem chuối là món ăn tuổi thơ mà bất cứ ai cũng từng được ăn qua. Cách làm kem chuối rất giản đơn, không cần máy đánh kem, chỉ cần vài quả chuối, dừa và lạc rang là chúng ta đã có thể tự làm món kem chuối thơm ngon, thanh mát. Hãy cùng Ẩm Thực Hà Nội tham khảo cách làm kem chuối quá ngon vệ sinh cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm kem chuối
– 6 quả chuối chín vừa
– 300ml nước cốt dừa
– 250gr dừa nạo
– 50gr đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ
– 200ml nước lọc
– 50gr đường
– 3gr muối
– 40 gram bột năng
– 1 ống vanilla
Cách làm kem chuối quá ngon
Bước thứ nhất(1):
– Lấy 300ml nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít vanilla, muối và đường. Cho thêm một ít bột năng hòa với nước vào nồi nước cốt dừa để tạo một hỗn hợp sền sệt.
– Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt lửa để nguội
Bước thứ hai(2):
– chuẩn bị sẵn túi nilon kiếng để bọc kem. Rọc một bên túi để hở.
Bước thứ ba(3):
– Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi để vừa ăn rồi bỏ vào túi nilon, dùng dao to bảng ép mỏng chuối.
Bước thứ tư(4):
– Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng phết đều lên bề mặt chuối.
Bước thứ năm(5):
– Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều.
Bước thứ sáu(6):
– Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo đã chuẩn bị sẵn rắc phủ lên miếng chuối rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.
Bước thứ bảy(7):
– Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối quá ngon tại nhà cùng http://amthuchanoi.org/ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
