Mùa hè với cái nóng oi bức luôn làm ta nghĩ đến món kem đầu tiên. Nếu ở trong nhà lúc nào cũng có sẵn những ly kem mát lạnh thì còn gì bằng. Đặc biệt kem được làm từ hoa quả đúng mùa vừa bổ dưỡng, thơm ngon mà vị mát lạnh, giải khát.
Bơ gọt bỏ vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ.
– Cho bơ trộn với đường và sữa chua, sau đó xay nhuyễn mịn.
– Đánh thật bông kem tươi.
– Cho kem tươi đánh bông trộn thật đều với hỗn hợp bơ vừa xay nhuyễn.
– Lạc hoặc hạt điều giã, trộn với kem tươi và bơ vừa trộn với nhau.
– Dùng giấy bạc để bọc kín hỗn hợp, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua 1 đêm là có món kem bơ ngon tuyệt rồi.
– Để kem có độ mịn hơn, khi cho kem vào tủ đông thì cứ khoảng 4 tiếng lấy kem ra, đánh đều kem bằng một chiếc thìa, sau đó lại cho vào tủ lạnh lại. Làm 3-4 lần, càng nhiều thì kem càng mịn xốp và ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
