Không quá ngọt như các loại kem khác, cũng không gây cảm giác lạnh buốt, kem xôi hấp dẫn bởi vị thơm dẻo của xôi, vị man mát của kem, vị béo ngậy của dừa, thơm bùi của đầu phộng, tất cả hòa quyện thành vị kem ngon tuyệt. Để món kem xôi thêm hấp dẫn, biến tấu đáng yêu của món kem xôi đã ra đời – kem xôi màu xanh. Chỉ cần thêm một chút nước ép lá dứa vào nguyên liệu nấu xôi là bạn đã có ngay món xôi màu xanh mướt, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi. Tuy nhiên làm thế nào để có được món kem xôi màu xanh ngon nhất bạn đã biết chưa? Hãy cùng đi tìm hiểu công thức Cách làm kem xôi màu xanh quá ngon, cực đẹp mắt với Ẩm thực gia đình nhé!
Nguyên liệu cho món kem xôi màu xanh gồm có
- 300 gam gạo nếp (bạn chọn gạo nếp mùa, hạt mẩy, không mối mọt, đều hạt)
- 1 bó lá dứa (nếu chưa kịp tìm mua bạn có thể thay bằng vani vị cốm cũng được nhé)
- 1 hộp kem socola (ngoài kem socola, bạn có thể thay bằng bất cứ loại kem nào mà bạn thích nhé)
- 100 ml nước cốt dừa
- 10 gam dừa khô
Cách chế biến món kem xôi màu xanh
- Cho kem vào tủ lạnh trước để kem không bị tan chảy nhé.
Nếu bạn muốn trổ tài làm kem socola tại nhà để món kem ngon theo ý thích và đảm bảo an toàn hơn thì cách làm kem tươi socola ngon, giản đơn của Ẩm thực gia đình tại đây sẽ giúp đỡ bạn nhé! - Lá dứa rửa thật sạch rồi đem xay hoặc giã nhuyễn lá dứa để lấy nước cốt.
- Gạo đem ngâm từ 4-6 tiếng rồi vo sạch, để ráo nước.
Trộn gạo nếp với 100 ml nước cốt dừa và nước lá dứa xay để xôi có hương thơm và màu xanh tự nhiên đẹp mắt nhé!
Sau đó cho gạo vào nồi đồ xôi như bình thường. Bạn đồ xôi trong khoảng 30 phút ( thời gian tùy thuộc vào lượng gạo nhé).
Nhìn hạt gạo trong và mềm là món xôi đã hoàn thành rồi đấy. Bạn lấy xôi ra đĩa, để nguội.
- Bây giờ, lấy kem socola trong tủ lạnh ra, dùng muỗng lấy kem thành từng viên tròn nhỏ.
- Cuối cùng cho xôi ra bát rồi đặt vài viên kem socola lên trên. Rắc lên kem một chút dừa khô để món kem xôi màu xanh có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn nhé!
Giờ thì bạn thỏa thích thưởng thức chúng với gia đình thôi ^^.
Cách làm kem xôi màu xanh giản đơn quá bạn nhỉ. Không quá ngọt như các loại kem khác, cũng không gây cảm giác lạnh buốt, kem xôi màu xanh hấp dẫn bởi vị thơm dẻo cùng màu xanh bắt mắt của xôi, vị man mát của kem, vị béo ngậy của nước cốt dừa, tất cả hòa quyện thành vị kem ngon tuyệt.
Hy vọng bạn thành công với cách làm kem xôi màu xanh quá ngon, cực đẹp mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
