Với những ngày nóng thì sao bạn không làm món kem trái cây để giải nhiệt nào.Với vị chua ngọt và mùi thơm của xoài sẽ cho ra món kem thật ngon
Kem xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả xoài chín
  • 150ml sữa tươi
  • 200-250ml whipping cream
  • 1 ít muối
  • ¼ (một phần tư) ly đường (tùy theo độ chua ngọt của xoài)
Hướng dẫn cách làm:
kem-xoai

Kem xoài

Cách làm bằng tay

  • Xay xoài + sữa tươi + đường + muối cho nhuyễn mịn.
  • Cho whipping cream vào, dùng phới cầm tay khuấy đều. Cho vào ô, đẩy vào ngăn đá tủ lạnh.
  • Cứ sau 1-2 giờ, lấy ra dùng nĩa quậy đều.
  • Làm 3-4 lần như vậy xong để ngăn đá vài giờ, kem đông lại.

Cách làm bằng máy

  • Xay xoài + sữa tươi + đường + muối cho nhuyễn mịn.
  • Cho whipping cream vào, dùng phới cầm tay khuấy đều.
  • Cho vào ô, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
  • Cho vào ô máy làm kem Kitchen Aid.
  • Bấm quay khoảng 15-20 phútt là có kem ăn .

Kinh nghiệm

  • Với cách làm kem xoài bằng tay, có người làm ra mẻ kem rất dẻo mịn nhưng cũng có người làm ra kem bị chảy khi vừa lấy ra khỏi tủ đá, hay kem bị đá dăm.
  • Để kem dẻo mịn thì thành phần sữa nguyên kem là rất quan trọng.
  • Cho thấy nếu dùng sữa tươi thường thì mẻ kem làm ra sẽ bị đá dăm, khi lấy ra khỏi tủ đá sẽ cứng ngắt.
  • Còn dùng lượng sữa nguyên kem, hay nếu không có sữa nguyên kem thì dùng lượng whipping cream nhiều hơn sữa tươi một chút sẽ làm kem dẻo và mịn ngay.
  • Dù rằng làm kem bằng tay chỉ lấy ra trộn 2-3 lần.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem xoai kem xoai sua chua kem xoai tuoi lam kem bang tay

giẠng nước ép trái cây rau củ cà thu kho canh đậu âm thưc ấn độ nau che khoai lang trứng nhân phô mai chiên trứng cuộn phô mai rán làm thịt viên kẹp bánh mì pho gà Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ cach lam thit kho mam ruoc cà tím nhồi thịt tôm Bia cach nấu mon ngon sô cô la cam canh tôm nấu rau ngót công thức tôm sốt chua ngọt kem bí rợ nước mắm tôm tẩm dừa nướng Sắc thịt heo hấp khoai mực xào thịt cuộn nướng Cách làm món chè Cach lam Banh chuoi hap Giòn thơm củ trút bánh kẹp chocolate bap non xao muc kem sữa chua cách nấu bánh canh cua làm cơm rang ca tam bot chien xu cach lam banh to ong cu cai ngam chua Cà nuong ca tam bot chien ngon quả dừa Lam banh da lon cach lam me ngao Hot dog tôm hấp muối ép dứa lam ca loc nuong mo hanh nhẠChristine Hà bánh tép canh cá lóc rau củ mật ong nghệ Tôm rang huong dan nau pho bo ngon bắp bò luộc sả huong Dan lam banh gan gà cải làn Cải rổ sốt dầu hào Khoai tây chiên cách làm trứng cuộn hạnh nhân sinh to xoai chuoi ngon rau củ muối hẠn mon an tu top mo lÃng bánh quy kẹp sô cô la món ngon mùa lạnh 四方粽子 Thịt Gà chien quế bánh ngọt kẹp chocolate vang dau tom lựu quả lựu giảm cân tart táo chả cá thu chiên chả cá thu tẩm nghệ Moo Beef Steak Cá trê cách làm sữa chua phô mai hướng dẫn làm hoa giấy cá cơm chiên trà trái đào MÊcách lam xôi gấc cá ba sa sa tế phi lê cá tẩm sa tế cá ba sa chiên sa tế mồng tơi ăn thịt Cốm rang cách làm salad gà gỏi vịt xoài xanh Lá é vit nau Màu Mon an han quoc khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua công thức thịt kho tiêu cà chua sốt gà pha che hỗn 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Ngó sen công thức xôi dừa hạt sen món súp công thức khoai sọ kho thịt ca chem hap nuoc tuong ngon cach lam nem nuong banh hoi XÁ XÍU List Chao rượu Phóng banh mufin man CÃ basa nội trợ Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn suon xao rau cu Món nom banh muffin dau sua chua thit kho dua ngon