Với những ngày nóng thì sao bạn không làm món kem trái cây để giải nhiệt nào.Với vị chua ngọt và mùi thơm của xoài sẽ cho ra món kem thật ngon
Kem xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả xoài chín
  • 150ml sữa tươi
  • 200-250ml whipping cream
  • 1 ít muối
  • ¼ (một phần tư) ly đường (tùy theo độ chua ngọt của xoài)
Hướng dẫn cách làm:
kem-xoai

Kem xoài

Cách làm bằng tay

  • Xay xoài + sữa tươi + đường + muối cho nhuyễn mịn.
  • Cho whipping cream vào, dùng phới cầm tay khuấy đều. Cho vào ô, đẩy vào ngăn đá tủ lạnh.
  • Cứ sau 1-2 giờ, lấy ra dùng nĩa quậy đều.
  • Làm 3-4 lần như vậy xong để ngăn đá vài giờ, kem đông lại.

Cách làm bằng máy

  • Xay xoài + sữa tươi + đường + muối cho nhuyễn mịn.
  • Cho whipping cream vào, dùng phới cầm tay khuấy đều.
  • Cho vào ô, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
  • Cho vào ô máy làm kem Kitchen Aid.
  • Bấm quay khoảng 15-20 phútt là có kem ăn .

Kinh nghiệm

  • Với cách làm kem xoài bằng tay, có người làm ra mẻ kem rất dẻo mịn nhưng cũng có người làm ra kem bị chảy khi vừa lấy ra khỏi tủ đá, hay kem bị đá dăm.
  • Để kem dẻo mịn thì thành phần sữa nguyên kem là rất quan trọng.
  • Cho thấy nếu dùng sữa tươi thường thì mẻ kem làm ra sẽ bị đá dăm, khi lấy ra khỏi tủ đá sẽ cứng ngắt.
  • Còn dùng lượng sữa nguyên kem, hay nếu không có sữa nguyên kem thì dùng lượng whipping cream nhiều hơn sữa tươi một chút sẽ làm kem dẻo và mịn ngay.
  • Dù rằng làm kem bằng tay chỉ lấy ra trộn 2-3 lần.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem xoai kem xoai sua chua kem xoai tuoi lam kem bang tay

gà kho sẠgiá đỗ muối xổi Tẩm href="/index.php?q= bí đỏ nướng bánh"> bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich Thịt="background-color: #679FC6" href="/index.php?q=cach nau trung cut kho thit">cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền TOM="background-color: #EDA34E" href="/index.php?q=hôm nay nấu gì">hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm lam ga xa xiuắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien tổ Mì tôm xào tôm su Tẩm canh trứng nấu hẹ kem sữa mãng cầu 74 sup củ dền cach lam ga chien tom yum bữa cơm cháo thịt băm TOM tẩy đồ da tart trai cay thom ngon CÃƒÆ nau cay Thịt thịt bò tái chanh che i thã¹ng bánh quy chocolate chip xốp giòn cua chien gion Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello tôm cuộn nấu chè đậu đen cơm sườn sườn nướng món Malaysia thịt bò luộc nước mắm tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả xào bò với củ cải khô Minh au rau chan vit cuốn bánh bằng chảo mâm cơm bốn món làm bánh tôm chua miền Tây thèm ăn đồ ngọt thịt thạch sữa dừa siro dau bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sup ca rot ngon từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bánh bông lan sot GIÒ NÂY CHẢ DA HEO chuối nhúng chocolate salad rau quẠrau mà Bì heo nấu sot tieu den