Sorbet Dưa Hấu

• Trong 1 nồi nhỏ, nấu ½ (một phần hai) ly nước ép dưa hấu xay với đường. Nấu cho hỗn hợp vừa sôi nhẹ, mở lửa nhỏ cho sệt lại 1 chút thì tắt lửa, lấy ra khỏi bếp.
• Cho nước chanh và vỏ chanh vào nồi dưa hấu, khuấy đều, để nguội ít nhất 20 phút.
• Cho tiếp 4 ly nước ép dưa hấu còn lại vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
• Nếu cả nhà có máy làm kem/ sorbet thì làm theo y chang hướng dẫn của máy nha.
• Nếu không có máy thì cho hỗn hợp dưa hấu trên vào 1 âu/ bowl/ container hay bất cứ cái gì mình muốn dùng (chủ yếu là dụng cụ để đựng phải giữ được lạnh lâu nha và phải có nắp) đậy kín cho vào ngăn đá 2 tiếng.
• Sau mỗi 2 tiếng, cả nhà nhớ lấy ra, dùng nỉa/ fork đảo hỗn hợp sorbet vài vòng (sao cho hỗn hợp nhuyễn vụng).
• Khoảng sau 8 tiếng (hay khi thấy hỗn hợp đá dạng như đá bào) là sorbet đã thành công ạ.
• Khi ăn có thể vắt thêm chút chanh nữa nếu thích có vị chua chua ngọt ngọt.

Mong cả nhà thành công với món ăn vặt kem tuyết dưa hấu ngon tuyệt này nha!