Kem đậu xanh là sự kết hợp nhuần nhuyễn của nhiều nguyên liệu, là một trong những món ngon từ đậu xanh mà bạn không nên bỏ qua trong mùa hè oi bức sắp đến này. Kem đậu xanh được làm như thế nào? Khó hay dễ, làm nhanh hay lâu? Tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp ngay dưới công thức về cách làm kem từ bột đậu xanh mà ngay bây giờ ATGĐ sẽ nhanh tay chia sẻ cùng các bạn.
Tham khảo thêm:
- Cách làm há cảo
- Cách nấu chè bắp
Nguyên liệu của món kem đậu xanh
- 200ml sữa tươi không đường
- 50 gram đường
- 100ml nước cốt dừa
- 200 gram đậu xanh đã hấp chín xay nhuyễn
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng cafe vani
- Khuôn làm kem
Các bước làm món kem đậu xanh
- Cho sữa và đường vào nồi rồi đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, lấy đũa khuấy đều cho đường tan dần.
- Đợi khi nồi sữa sủi bọt nhẹ thì cho đậu xanh vào, khuấy đều lên.
- Hòa tan bột mì, bột bắp cùng với 1 muỗng canh nước sau đó đổ vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn thật đều cho tới khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Đợi sữa sôi, tắt lửa cho nước cốt dừa và vani vào, đảo nhẹ tay.
- Đợi khoảng 30 phút cho hỗn hợp trên nguội bớt thì đổ vào khuôn, sau đó đem để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng hơn 1 tiếng thì mang ra sử dụng.
Để lấy kem ra dễ dàng và không bị dính vào khuôn, các bạn hãy nhúng khuôn đựng kem vào tô nước ấm nhé. Đảm bảo các que kem sẽ được lấy ra rất nhanh chóng. :). Còn chần chừ gì mà chưa vào bếp và thực hiện ngay món kem này cho cả gia đình mình đi ạ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
