Đã bao giờ bạn bỏ lòng đỏ trứng ra rùi dùng chính nó để “tạo dáng” và nhồi lại trong lòng trắng chưa? Hôm nay thử món kem trứng giăm bông với cách làm này xem sao nhé.

Nguyên liệu làm kem trứng trộn giăm bông

• 10 quả trứng vịt
• ¾ (ba phần tư) chén rượu vang
• ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt mù tạt
• 1 gói giăm bông
• 2 muỗng sốt mayonnaise
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt tiêu
• Vài cọng măng tây nhỏ

Cách làm kem trứng trộn giăm bông

Bước thứ nhất(1): Đổ 1 bát nước nhỏ và 1 muỗng rượu vang vào nồi, thêm 1 muỗng hạt mù tạt vào nấu sôi khoảng 10 phút là được.

Bước thứ hai(2): Cho giăm bông vào cối xay rùi đổ một ít hỗn hợp rượu và mù tạt vừa đun xong vào cối, xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

• Trứng vịt mình mua về rửa thật sạch rùi đem luộc chín.

• Sau đó tách hết lòng đỏ ra và nghiền nhỏ, lòng trắng để nguyên nhé.

• Cố gắng tách khéo léo sao cho lòng trắng không bị rách nha.

Bước thứ tư(4):

• Bây giờ, mình rắc ít muối, hạt tiêu và 1 muỗng sốt mayonnaise vào lòng đỏ, trộn thật đều, sau đó cho vào cối xay nhuyễn cùng giăm bông lúc trước.

• Sau khi xay được 30 giây, mình ngắt máy, cho thêm 1 muỗng sốt mayonnaise vào và tiếp tục xay lần thứ 2. Hỗn hợp giờ đã trở thành kem trứng giăm bông rùi đó.

Bước thứ năm(5):

• Để ăn không bị ngán, chúng mình cần ăn kèm với vài cọng măng tây. rửa thật sạch măng tây xong đêm luộc chín trong nước sôi là xong.

• Kem trứng xay xong, mình cho vào dụng cụ chuyên làm kem trang trí, phun kem lấp đầy lòng trắng trứng.

• Đặt 2 cọng măng tây xắt nhỏ lên nữa là chúng mình đã làm xong món kem trứng giăm bông rùi.

Bạn nào không ăn được mù tạt thì có thể bỏ qua cũng được. Nhưng món này nhất định phải có một xíu rượu vang thì mới dậy mùi đấy. Hôm nào thử trổ tài món ăn giản đơn này xem có ngon không nhé.

Trên đây là chi tiết cách làm món kem trứng trộn giăm bông lạ miệng cực thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật giản đơn và thú vị phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé. Mong các bạn thành công!