Kem trong quả dừa là món ăn đang được giới trẻ ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thanh mát. Cùng học cách chế biến bạn nhé.,Cách làm kem trong quả dừa thơm...
Cách làm kem trong quả dừa mát mắt, ngon không đối thủ

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món kem này đang rất được ưa chuộng.

Sữa tươi + sữa đặc

Quả dừa + nước cốt dừa + dừa tươi bào sợi

Trứng gà + đường cát trắng + bột năng

Vani + đậu phộng

Máy đánh trứng + khuôn làm kem

Cách làm:

Đầu tiên, các bạn đập quả dừa thành đôi rồi lấy nước và tách cùi dừa để bào sợi. rửa thật sạch vỏ dừa tươi và để khô ráo.

Kế đến, các bạn đập 3 quả trứng gà và lấy lòng trắng trứng. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng, đồng thời các nàng cho đường cát trắng vào hòa tan sao cho sánh mịn là được.

Tiếp theo cho 300ml sữa tươi, sữa đặc và 300ml nước cốt dừa vào nồi và đun sôi trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay sao cho hỗn hợp sủi bọt nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

Sau đó, cho trứng vào hỗn hợp trên, vừa đun vừa khuấy đều. Đợi hỗn hợp trứng sôi thì các nàng cho tiếp 1 muỗng bột năng vào và khuấy đều. Cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa.

Còn với dừa tươi bào sợi, các bạn mua khoảng 500g. Cho 300 gram vào chảo rang đều vàng cho đến khi có mùi thơm nhất định thì bạn tắt lửa.

Cho tiếp dừa rang vào hỗn hợp trứng sữa ở trên cùng với tinh chất vani và khuấy đều. Bạn đảo đều hỗn hợp này lên để mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được.

Cuối cùng, các bạn cho hỗn hợp kem vào khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau khoảng 30 phút các nàng lại bỏ ra đảo đều cho dăm đá. Thực hiện đếu như vậy đến 3 lần là bạn để khoảng 5 tiếng.

Lấy hỗn hợp kem cho vào quả dừa đã bổ sẵn, sau đó các bạn rắc dừa tươi lên trên để trang trí cho đẹp. Đồng thời cho đậu phộng rang vào cùng và để bên trên.

Nếu muốn ăn cùng sữa đặc thì bạn rưới sữa lên hỗn hợp kem.

Thưởng thức cách làm kem trong quả dừa này khi vừa bỏ ra từ tủ lạnh là ngon nhất đó.

Cách 2

Nguyên liêu:

me
 

Nước cốt dừa tươi 300ml

Quả dừa bổ nửa

Sữa tươi 300ml, sữa đặc.

Dừa tươi bánh tẻ nạo sợi khoảng 50g

Lòng đỏ trứng gà 4 quả

Bột năng, vani tạo hương, đường cát trắng.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

Đun sữa tươi cùng với nước cốt dừa tới khi quanh mép nồi lăn tăn sủi nhẹ thì tắt lửa.

Lấy lòng đỏ trứng gà khuấy cùng với một chút đường đến khi hỗn hợp mịn đều là được.

Bước thứ hai(2):

Cho hỗn hợp đã tạo được ở Bước thứ nhất(1) vào bát trứng gà ở Bước thứ hai(2), rồi nhanh tay khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào nồi và đun lửa nhỏ.

Tiếp tục cho nhanh bột năng vào khuấy đều tay và liên tục để bột không bị vón cục. Sau đó Khi thấy hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại thì thêm vani rồi tắt lửa. Không nên cho vani sớm sẽ làm mất mùi của vani.

Bước thứ ba(3):

Chờ hỗn hợp nguội dần. Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp nguội hẳn kem sẽ trở nên mềm và xốp hơn.

Bước thứ tư(4):

Trộn dừa vào hỗn hợp vừa đánh, đảo kĩ rồi cho vào một âu lớn có nắp đậy và để trong ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 2tiếng, các bạn lại đem ra rồi dùng máy đánh kem cho bông xốp.

Lặp lại thao tác này khoảng 4-5 lần rồi để hẳn trong ngăn đá 5-6 tiếng.

Cho kem vào quả dừa bổ sẵn rồi rắc lạc rang và dừa nạo lên trể để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bí kíp salad tôm tươi chôm chôm xoi bơ cơm chiên thập cẩm cách nấu chè hạt sen cach lam com chien xuc xich cach lam dau phung ao dương canh moc nau mang bánh mì rán trứng cách làm bánh giầy tôm nướng bánh pía chả lụa kho Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên m o xoài dầm com rang thap cam bún tom yum thit vien nuong mứt tép bưởi thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô mà ngon thịt gà rán dừa 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp BAnh trung thu thit ga chien trứng muối hấp nấm mẹo luộc rau cao lau mon dim sum ngon Đừng quên bụi gừng quán bánh mì bún thịt bò công dụng bất ngờ từ giấm ga quay xoi chien phong xa lach trung dau tay canh ga la giang ngon mực Mực xào cà ri cách làm kem dừa mứt mật ong dâu tây thuc don đào ngâm tự làm muối tiêu chanh tom rim nuoc mam lam rau cau mi pasta bo giải độc cơ thể rong biển quế món đậu rồng cach nau sua gao han quoc miến banh khoai tay xôn xao giới trẻ đùi gà rim cách nấu bún chả cá cach lam chocolate chuoi mứt bưởi spaghetti carbonara miến nấu lòng gà cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi lam muc ne ngon nấu lẩu mắm tại nhà xôi cốm dừa nạo canh ca qua nấm xào sả Ä á Thức uống bí đao xào thịt my y ca hoi thom Thịt vịt kho bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo mì sốt cay bánh mì rán salad phomat de ngon công thức thịt ba chỉ nướng Cháo ngon chè bí nấu đậu bun mang vit ngon mon ăn lạ cupcake nhân đỏ cho bà mì xào ớt chuông Thit ga ram mon nhậu Dạy nâu ăn ngon dau phu chấy bổ máu thịt bò hấp nà bánh cổ truyền miền bắc chẠsen Bo bóp thau dum lam cÃƒÆ day cach nau che mon an viet nam thịt gà goi muc các món ăn mango Bánh cuốn ga hấp tỏi cách làm nước chấm nem salad gà lÃƒÆ sen chẠt cach lam banh gateau chè đỗ đỏ khoai lang huong dan lam kem xoai ngon cà xào chay Làm sao để chế biến nước hầm ngon chao thit bam nấu xôi cốm gói bánh hải sản sốt dứa và mayonnaise tra gung bánh trôi bí đỏ Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép cach chien com voi tom Than qua do