Chẳng gì tuyệt vời hơn giữa trời nắng nóng 39-40°C lại được nhâm nhi ly kem trái cây mát lạnh do chính tay mình tự chế.
Nguyên liệu
+ 2 quả trứng gà
+ 200 ml sữa
+ 150 ml whipping cream
+ 50 gram đường
+ Xoài
+ Kiwi
Cách làm
- Đổ sữa vào nồi, thêm 30 gram đường. Đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết.
- Đổ lòng đỏ trứng vào đánh từ từ cho hỗn hợp nhuyễn đều.
- Đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh để 30 phút.
- Đổ whipping cream vào nồi, cho đường. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào đảo đều.
- Đánh đều thành hỗn hợp kem, sau đó cho vào lò nướng khoảng 20 phút.
- Đổ hỗn hợp kem vào hộp, để tủ lạnh trong vòng 2 tiếng, cho kem cứng lại.
- Khi ăn múc kem ra cốc, rắc thêm xoài và kiwi lên trên và thưởng thức.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com) 