Mát lạnh, thơm ngon cà rem thạch. Món này rất tuyệt nha các bạn, có bé nhà bạn nào thích món này không:)
Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Nguyên liệu cần có:

Phần dâu tây

  • 200 ml nước cốt dâu tây (khoảng 15 trái dâu cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 300 ml nước lạnh xay nhuyễn, vắt lấy 200ml nước cốt.)
  • 4 lá gelatin

Phần sữa chua

  • 400ml sữa chua vị dâu
  • 6 lá gelatin

Phần xoài

  • 100 ml xoài xay (khoảng ½ (một phần hai) chén cơm xoài chín cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lạnh xay lọc lấy 100 ml )
  • 3 lá gelatin
Dụng cụ
  • Ly thủy tinh hay khuôn kem nếu có
Hướng dẫn cách làm:
ca-rem-thach 1

Kem thạch (rau câu) mát lạnh

Phần dâu tây

  • Cho lá gelatin vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho nước cốt dâu tây vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước dâu hơi sôi là tắt lửa. Lúc này mới vớt từng lá gelatin cho vào nồi khuấy tan, rồi đổ vào ly. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông (khoảng 30-40 phút là thạch đông).

Phần sữa chua

  • Cho 6 lá gelain vào tô nước lạnh ngâm 15 phút.
  • Cho dữa chua dâu tây vào nồi bắt lên bếp nấu sôi với lửa vừa, trong khi nấu nhớ khuấy cho sữa không bị trào. Khi sữa chua sôi lăn tăn là tắt lửa. Lúc này vớt từng lá gelatine cho vào nồi sữa đang nóng hoà tan. Để cho sữa chua nguội bớt rồi mới đổ tiếp vào ly.

Phần xoài

  • Cũng ngâm lá gelatine vào nước lạnh 15 phút.
  • Cho xoài vào nồi vừa nấu vừa khuấy khi thấy nước xoài nóng là tắt lửa, nhanh tay vớt lá gelatine cho vào nồi hoà tan. Rồi cũng để nước xoài nguội bớt thì hảy đổ tiếp vào ly làm lớp mỏng thứ ba.
  • Nhớ cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông nha các bạn.

Món kem thạch (rau câu) mát lạnh này khá tốt cho bé vì tất cả là trái cây, các bạn hãy làm món này cho bé thưởng thức trong mùa hè này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam kem rau cau cach lam kem thach kem rau cau ngon kem thach ngon

Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo