Nguyên liệu gồm có:
½ (một phần hai) chén rượu bourbon + ¼ (một phần tư) chén rượu bourbon; ½ (một phần hai) chén lá bạc hà tươi; 1 chén đường; 3 chén sữa chua ít béo; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bạc hà chiết xuất (tùy ý).
Món kem sữa chua hương bạc hà thật tuyệt!
Cách chế biến:
Trong một chảo nhỏ, làm nóng ở nhiệt độ trung bình. Trộn ½ (một phần hai) chén rượu bourbon với lá bạc hà và đường. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun liu riu cho đến khi đường tan hoàn toàn và lá bạc hà thấm vào rượu (thời gian khoảng 10 phút).
Trong một bát, trộn ¼ (một phần tư) chén rượu bourbon, sữa chua và bạc hà chiết xuất (nếu sử dụng). Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Sau đó, cho hỗn hợp sữa chua vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy. Khi kem gần hoàn thành, cho hỗn hợp bourbon-đường-bạc hà vào. Nếu bạn không có máy làm kem, cho hỗn hợp vào bát rồi cứ 10-15 phút lại đánh lên một lần cho tan hết đá dăm. Làm như vậy cho đến khi được kem sữa chua hoàn thiện, mịn, xốp, ngon.
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
