Sữa chua và kem được coi là hai món ăn khoái khẩu nhất vào mùa hè. Hai món đó kết hợp lại thành ” kem sữa chua ” cực kì tuyệt đấy. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem sữa chua vừa bông, mịn nhé, hương vị lại cũng tuyệt nữa. Cách làm không hề phức tạp, bạn có thể tự làm theo mình hướng dẫn để có những ly kem sữa chua ngon-mát này :)
Nguyên liệu làm kem sữa chua
- Một hộp sữa tươi (200ml)
- Kem tươi: 250 ml
- Sữa chua: 3 hộp
- Trứng gà: 2 quả
- Chanh
- Đường: ½ (một phần hai) bát con
- Hương vani
Các bước thực hiện làm kem sữa chua
- Trứng và đường bạn đem đánh bông. Có máy đánh trứng thì sẽ được bông và mịn hơn. Nếu không có máy bạn có thể dùng phớ đánh bằng tay, sẽ mất công hơn một chút :D
- Sữa tươi bạn đem đun cho nóng già rồi đổ bát trứng vào đảo nhẹ tay. Chờ cho hỗn hợp nguội bạn cho sữa chua vào trộn thật đều
- Sau đó, bạn đổ kem tươi vào hỗn hợp trộn nhẹ tay thật đều cho mịn kem. Bạn cho thêm một chút vani vào cho thơm
- Cho hỗn hợp trên vào một cái hộp nhựa để vào ngăn đá khoáng 2 tiếng cho kem đông lại. Sau đó, bạn đem ra đánh đều bằng thìa hoặc cho vào máy xay xay cho thật bông mịn. Bạn làm như vậy 2 lần khi ăn kem sẽ rất là ngon
Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua ngon mịn tại nhà.
Kem sữa chua bông, mịn, không bị vón cục hoặc đóng nước đá, ăn quá ngon không kém gì ngoài quán mà còn đảm bảo nữa. Mình hay làm một hộp nhựa lớn để tủ lạnh cho cả nhà ăn dần. Cứ 1 -2 ngày là hết luôn một hộp vì mọi người đều rất là khoái ăn món kem này. Bạn có thể tự làm những hộp kem sữa chua như này cho cả nhà ăn vào ngày hè nhé. Hy vọng bạn thành công với kem sữa chua! :)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
