Mùa hè nóng bức sao bạn không tự làm kem cho cả nhà cùng giải nhiệt nè. Với hương vị sô-cô-la thơm ngon mát rượi khiến mùa hè của bạn dễ chịu hơn.
Kem sô-cô-la

Nguyên liệu cần có:

  • 500ml sữa
  • 150 gram chocolate ( 1 phong kẹo sôcôla )
  • 100 gram đường
  • 200ml kem tươi
Hướng dẫn cách làm:
kem-so-co-la

Kem sô-cô-la

  • Đánh lòng đỏ trứng và đường cho mịn ( đường chia làm hai phần: 1 phần đánh với trứng, 1 phần cho vào nồi đun với sữa ), (trứng đánh đến khi chuyển sang màu vàng sậm là được. Trứng này ăn sống cũng ngon hoặc pha với cafe nóng uống rất thơm và ngậy )
  • Sô-cô-la cho vào lò vi sóng 2 phút để nóng chảy rồi đổ vào nồi sữa nấu sôi.
  • Khi sữa sôi mấp máy, rót sữa từ từ sang bát kem trứng, dùng máy đánh trứng trộn thật đều hỗn hợp.
  • Cho lửa thật nhỏ, quấy đều tay tiếp cho đến khi kem hơi nặng tay (Thời gian đun chỉ 2-3 phút). Có thể cho thêm chút va-ni cho thơm.
  • Bỏ ra ngoài, quấy thêm một lúc cho kem nguội bớt.
  • Đánh bông kem tươi ( nếu có thể ).
  • Khi kem nguội hẳn, bỏ kem tươi, quấy đều lại một lần rồi cho vào hộp ( tiện máy đánh trứng cho vào quay vài vòng ) rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng lấy ra đảo 1 lần, khoảng chừng 4 lần là có món kem sô-cô-la sốp mịn (muốn cho kem mịn nên cho nhiều kem tươi ).

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan so co la cach lam kem so co la kem dau kem trai cay

cua chien gion Thà Chả cá xào thịt gà nấu bơ lam banh khong can lo nuong World Cup sữa ngô Thịt Dê pha bot banh xeo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên nấu ăn ngọn cocktail cam Cách làm trả mực cách kho ca Luộc cay rau chân vịt và khoai tây nghiền trứng vịt cuộn nấm kim châm Đùi ga cheesecake kho cÃƒÆ thu thit kho dua cAch cocktail với dâu tây Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà vòng dạ dày hầm cách làm xúc xích nướng ngõ tra bong cuc ky tu xôi mực gÃƒÆ rim cam hải sản hấp mướp xanh Chi tôm nướng lá chuối cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón