Vị thơm của dừa và ngọt của sô cô la sẽ giúp cho bạn có một món kem thật tuyệt vời để hạ nhiệt những ngày nắng nóng.
Cách làm kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè

Nguyên liệu

- 1 chén cùi dừa bào nhỏ, không thêm đường

- 1 muỗng cà phê cà ri ngọt

- ¾ chén đường cát trắng

- 1 nhúm muối

- 1 hộp sữa dừa

- 3 lòng đỏ trứng

- 1 ½ chén kem heavy cream

- ½ chén sô cô la chip đen

Cách làm:

  • 1

     Đun cùi dừa và cà ri trên chảo với ngọn lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo cho đến khi khô, dậy mùi thơm và có màu đẹp.

  • 2

    Cho hỗn hợp cà ri dừa, đường, sữa dừa và muối vào một chảo đun ở nhiệt độ cao trong 5 phút, khuấy đều. tắt lửa, đậy vung và để như vậy trong khoảng 1 giờ.

  • 3

    Lọc hỗn hợp dừa bằng rây lưới rồi cho vào chảo đun nóng vài phút trên ngọn lửa vừa khoảng vài phút.

    Kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè - 2

  • 4

    Từ từ cho hỗn hợp dừa nóng vào 3 lòng đỏ trứng và đánh liên tục. Lại cho hỗn hợp vào chảo đun trong 5 phút đến khi sền sệt. Lọc hỗ hợp qua rây lưới vào bát.

  • 5

    Cho kem heavy cream vào bát hỗn hợp đánh tiếp. Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh với mục đích làm mát. Sau đó chuyển hỗn hợp sang máy làm trong kem khoảng 25 – 30 phút hoặc làm theo sự hướng dẫn của máy. Thêm sô cô la chip vào ở những phút cuối cùng.

    Kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè - 3

  • 6

    Sau đó, chuyển kem sô cô la dừa sang hộp hay bát chứa và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ trước khi thưởng thức. Kem có thể để 1 tháng trong ngăn đá.

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca