Bạn mê sầu riêng nhưng sợ nóng? Hãy biến hóa thứ quả hấp dẫn này bằng món kem, ăn kèm sốt raspberry chua dịu, còn sự kết hợp nào tuyệt vời hơn giải cơn khát mùa hè?

Nguyên liệu gồm có:

• 1 quả 1 Quả

• 12 tbsp Đường kính trắng một ít

• Raspberry tươi 200 Gr

• Whipping cream 250 ml

• Sữa nguyên kem 250 ml

• Sữa đặc có đường 250 ml

Cách Thực hiện:

1

 Cơm sầu riêng cho vào âu to, rắc chút đường lên mặt, nướng trong lò khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C, để nguội.

2

 Xay nhuyễn raspberry với 4 tbsp đường, lọc qua rây, loại bỏ hạt. Làm lạnh sốt raspberry trong ngăn mát tủ lạnh.

3

 Xay nhuyễn phần cơm sầu riêng đã nướng sơ với 8 tbsp đường, kem tươi, sữa và sữa đặc, dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vào âu kín, để ngăn đá tủ lạnh cứ 2 tiếng mang ra đảo đều một lần, làm 3 lần. Khi hỗn hợp kem đã đông phẳng mặt, rưới sốt raspberry đều tay và trang trí theo ý thích và tiếp tục làm lạnh hỗn hợp, hoặc có thể rưới sốt vào từng viên kem khi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)